Yemek yapmayı ne zamandan beri böyle seviyorum? Küçükken teyzemle oyun hamurundan kurabiye yaptığımız zamandan beri mi? Yoksa annemlerle gittiğimiz restoranlarda kürdan parçaları, baharat ve suyu karıştırarak kendimce hazırladığım leziz çorbalardan mı?
Cevabı tam kestiremesem de, sade mi sade bi’ patatesin doğru yöntemlerle hazırlanıp, güzelce baharatlandığında bi’ sanat eserine dönüştüğünü çok iyi biliyorum. Çıtır çıtır ve leziz. Suda haşlanarak ön pişirmeden geçmiş, fazla nişastasından arınmış. Güzelce baharatlanıp, fırınlanmış. İşte bu beni yemek yapmaya her saniye biraz daha aşık ediyor.
Fırında Çıtır Patates
Rated 5.0 stars by 1 users
Günün püf noktası:
Ön pişirme işlemi için:
Fırınlama için:
Yapılışı
Tarif Notu