Mercimekli Bulgur Pilavı Hamileyken en çok ne yedin derseniz “yeşil mercimek” derim; özellikle bir ara her gün her öğün canım istemişti. Ve bu tarif de öyle günlerden birinde ortaya çıktı. Bulgur pilavı zaten...
Kırmızı Fasulye Kasesi Bu tarife aslında “Uzun Ömür” tarifi de diyebiliriz. En azından dünya üzerinde en uzun yaşayan insanların yaşam alışkanlıklarını araştıran ve bunu “Mavi Bölgeler” kitabında özetleyen Dan Buettner’a göre öyle. Kendisi...
Maydanoz ve Limon Soslu Domatesli Kurufasulye Bakliyatların her çeşidine şiirler yazabilirim. Bunu yaparken de domatesli kurufasulye başı çeker. Bildiğimiz klasik kurufasulye tarifini lezzet ve doku olarak bir kaç adım daha yıkarıya taşımak için maydanozlu ve limonlu...
Yeşil Tahin Soslu Çıtır Kinoa ve Fasulye Salatası Ben ılık salataları çok seviyorum. Hem hafif hem de doyurucu geliyorlar bana. İpeksi sosu, çıtır dokusu ile alışkın olduğumuz salatalardan oldukça farklı bu salatayı ister benim yaptığım gibi sade; ister...
Yoğurtlu & Karamelize Soğanlı Barbunya En sevdiğim ama pişirmesi de en zorlu olan bakliyatlardan biri olan kuru barbunyanın apayrı bi’ yorumu. Klasik zeytinyağlı tarifinden farklı ve mezemsi versiyonu, yanına bi’ pilav ile servis ettiğinizde tek...
Turuncu Mercimek Yemeği Aynı tarif, 2 farklı servis. Tarifi oluştururken ağırlıkta turuncu malzeme kullanmak istedim, tüm çıkış noktası rengiydi. Baharat ve kök sebzelerin tadını dengelemek için de devreye hindistan cevizi sütü girdi. Ortaya...
Çıtır Fasulye Alışkın olduğumuz malzemeleri, apayrı pişirme metodları ile apayrı formlarda sunmayı çok seviyorum. Uzun zamandır çıtır nohut yapan biri olarak neden fasulye de olmasın dedim ve ortaya leziz ve farklı bi’...
Çıtır Yer Elması Yine kolay, sunumu şık bi’ sebze tarifi daha geliyor, hazır olun. Mevsimi geçmeden denemenizi şiddetle tavsiye ederim.
Mantarlı Arpa Şehriye Tek başına bi’ ana yemek olabileceği gibi şahane bi’ yan yemek de olan bu tarifi denemenizi şiddetle tavsiye ederim. Özellikle de sebzeli pilav veya risotto sevenler 👌🏻
Mercimek Dahl Hindistan’a özgü vegan ve bi’ o kadar da besleyici ve hazırlığı kolay bi’ yemek olan Mercimek Dahl uzun zamandır denenecekler listemdeydi. Kremamsı, zengin dokulu, baharatlı ve aromatik bi’ lezzetler bütünü....
Balkabaklı Buğday Pilavı Tek tencerede yapılan yemeklerin oldum olası sevdalısı olmuşumdur. Hele bu tencere bi’ de düdüklü tencere ise daha da güzel. Hem zamandan hem enerjiden tasarruf ederken; tüm mineralleri ve besin değerleri...
Balkabaklı Mercimek Yemeği Tek başına besleyici ve doyurucu bi’ öğün bu; özellikle yoğun geçen günlerin akşamında kurtarıcı bi’ tarif.
Bal Kabaklı Arpa Şehriye Pilavı Kremamsı dokusu ve mevsimin güzeli bal kabağı ile beraber hazırladığımız bu tarif bu kış sofranıza nokta atışı bir yenilik getirecek. Deneyen herkes bayılacak 😍🎃
Kremamsı Barbunya Yemeği Benim imza tariflerimden biridir bu. Yulaf Sütü ile beraber yeniden yorumlamak ve hatırlatmak istedim. Barbunyanın hiç görmediğiniz ve daha önce hiç tatmadığınız bi’ versiyonu diyebilirim. Denediğinizde müptelası olacaksınız.
Nohut Salatası Daha lezzetli bi’ salata yememiş olabilirsiniz. Her çatalda apayrı bi’ lezzet patlaması yaşatacak, söz veriyorum. Her öğün şahane gider. Önceden hazırlanıp, çantaya atılır, şahane bi’ taşımalık tarif olur. Artık nasıl...
Big Mac Salata İlginç bi’ şekilde malzemeler ve sos birleşince her çatalda meşhur Big Mac hamburgeri lezzeti veren bu salata bi’ Cuma akşamı tarif olarak paylaşılmayı hakketti 🥂Edit: dış seste vegan ve ketojenik...
Bakliyatlar nasıl sindirimi zorlamadan bolca tüketilir? Sıkılmadan anlattığım bi’ konudur bu.Ufak bi’ ön işlemle çözülmeyecek dert değil; ben emzirirken de bu şekilde gayet rahat tüketiyorum. 🌱Bakliyatlar dünyanın en sağlıklı gıdası bence ama doğru muameleye...
Sarımsaklı Taze Otlu Bulgur Pilavı Yanına bi’ salata ve cacıkla en sevdiğim öğünsün sen bulgur pilavı. Bu tarif son dokunuşlarla azıcık daha farklı, çok daha tazeleyici.
Mercimekli Çıtır Mantı Mercimekli leziz bi’ tarif bu. Börek keyfi veriyor, mantı keyfi veriyor, hatta beyti keyfi bile veriyor. Abartmıyorum. Uzakdoğu esintileri eklerseniz de bi’ Uzakdoğu böreği bile olabilir. Denedikçe şenlenen, nefis bi’...
Mercimek Köftesi Bizim evdeki rekabetten bahsetmiştim. Kısır, mercimekli köfteye karşı 🥲 Malzeme listesi basit, doyurucu, köklerimizden gelen ve bunu yaparken de doğaya saygılı yani mis gibi vegan bu iki tarifi kapıştırmaktan artık...
