Kış Sebzeli Kuskus Pilavı

Yapılışı

1. Bu tarifin püf noktası sebzeleri incecik kesmek. Pırasa ve brokolileri bıçak yardımıyla incecik doğruyoruz. Havucu ise rendeliyoruz.
2. Yapışmaz bir tencereye ezilmiş sarımsak, 1 fiske tuz, karabiber ve zerdeçal ile beraber alarak, yağ ya da su eklemesi olmadan, orta ateşte 5-6 dakika soteliyoruz.
3. Sebzeler iyice yumuşadığında; kuskus, sıcak su ve zeytinyağını ekleyerek kapağı kapalı bir şekilde yeniden ocağa alıyoruz. Fokurdayana kadar yüksek ateşte - daha sonra orta / kısık ateşte tüm suyunu çekene dek, ara ara karıştırarak - 12 dakika pişiriyoruz.
4. Sıcak sıcak tabaklayıp, parmesan peyniri rendesi ile servis ediyoruz.
5. Afiyet olsun.

6. Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.