Ben günlük mutfağımda en sık pirinci makarna gibi bol suda haşlayıp süzme yöntemini kullanıyorum. Bunun yanında araştırmalarda oldukça iyi sonuç veren ön haşlama + suyunu dökme + taze suyla çektirme yöntemi de var.

Videoda anlattığım yöntemleri ve kullandığım kaynakları kaybolup gitmesin diye tek sayfalık küçük bir rehberde topladım.

Videodaki iki yöntemi adım adım görmek ve araştırma notlarına tekrar ulaşmak istersen bu tek sayfalık rehberi kaydedebilirsin.

YÖNTEM 1
Makarna gibi haşla + süz

YÖNTEM 2
5 dk ön haşla + suyunu dök + taze suyla çektir

Bu içerik aslında mutfağımda yıllardır uyguladığım küçük prensipleri anlattığım Sağlıklı Pişirme Teknikleri serisinin bir parçası.

Soğanı neden yağda kavurmadığımdan kullandığım farklı pişirme yöntemlerine kadar seride anlattığım bilgileri bir araya getirdiğim ücretsiz mini kitapçığa da buradan ulaşabilirsin.

Seri büyüdükçe yeni mutfak notlarını da paylaşmaya devam edeceğim.

Burada kalalım mı? 💌

Instagram’da her şey çok hızlı akıp gidiyor. Ben de tariflerimi, yeni hazırladığım rehberleri, mutfakta gerçekten kullandığım küçük bilgileri ve zaman zaman Instagram’a sığmayan notlarımı daha sakin bir yerde paylaşabileceğim bir alan oluşturuyorum.

HFB maillerine katılmak istersen e-posta adresini aşağıya bırakabilirsin. Yeni bir rehber hazırladığımda, güzel bir tarif çıktığında ya da paylaşmaya değer bir şey biriktiğinde ben sana yazarım. 🤍