Bi’ Yemek Molası

Evde adeta yabancı bir ülkede bir ara sokakta, küçücük masalarda tabak tabak yemeklerin olduğu sofralardaymışım gibi ortamlar yaratmaya bayılıyorum🥹 Bugün bunu annemle, İtalyan esintili tarifler ile şık ve sade tasarımıyla...

Humus sağlıklı beslenen bir mutfağın en amiral tariflerinden biridir. Doyurucudur, lezzetlidir. Sıkmadan, üzmeden tüm ev ahalisine mutlu bir öğün sunar. Söz konusu humus olunca olasılıklar resmen sonsuz resmen. Bir kaç...

Yeni yılda, kendime ve sevdiklerime yeni başlangıçlara vesile olan ve mutlu eden hediyeler almayı çok seviyorum. Kendisi benden size bir yeni yıl hediyesi 🎄✨  #işbirliği

Bu kadim formülü kışın hastalıklardan korunmak için ama daha çok da Atlas’ın geniz eti sorununu doğal yollardan desteklemek için hazırladım.Ev yapımı fire cider, kış aylarında burun tıkanıklığı ve soğuk algınlığı...

Çok severek yaptığım, çok kolay bi’ atıştırmalık.Ek gıda konusu gündeme gelmeye başladıkça heyecanlanmaya başladım.Büyüsün de Atlas’a da yapayım diye heyecandan ölüyorum.Buyrunuz Hindistan Cevizi Cipsi 🤍

Yeni yıl sofrasına en çok yakışan malzemeler biri ne diye sorarsanız, nar derim.Peki nar nasıl kolay ayıklanır?1- Yatay olarak ortadan ikiye kesilir,2- Bi’ kaba su doldurulur, tahta bi’ kaşık alınır,3-...

Hem yemeklerin yanına lezzet katlayıcı hem de bi’ yandan bağışıklık güçlendirici bi’ tarif geliyor.

Size kolay mı kolay bi’ ekmek alternatifi hazırlamak istedim.Arasına humus, avokado ezmesi, acılı ezme sürüp anında bi’ öğüne çevirebileceğimiz gibi ana yemeklerine yanına üçgen dilimler halinde ekmek yerine de koyabiliriz. Bu...

24 Şubat Dünya Tortilla Cipsi Günü 😁Bu günü kendi usulümüzce kutlamak için sebze ve meyve kurutucusu kullanarak harika mı harika bi’ cips yaptım. Buyrunuz tarifi 😍

Her yiğidin yoğurt yiyişinin farklı olması gibi yoğurt mayalayışı da farklı bence. Sonuç taş gibi ve tatlı yoğurtsa doğru yoldasınız demektir. Benim test edip onayladığım; annemden anneannemden öğrenip daha sonra...

Sıcak bi’ yaz akşamüstü hayal ediyorum.Ya denizde yorulup eve dönmüşüm ya da şehir serinlemiş ve balkon kapısından hafif bi’ esinti içeri giriyor.Hiç farketmez.En tatlı, en ekşi kiraz domatesleri bulmuşum. E...

Reçeli kim sevmez? Kahvaltıların kraliçesidir o. Ben de çok severim ama neyi sevmem biliyor musunuz? Hazır reçelleri. Reçel yerken içindeki şeker miktarını, çeşidini ve  hangi koşullarda yapıldığını bilmek bana iyi...

Yazın güzelliklerini sirke veya turşu haline getirmek kadar güzle şey az var. Bu kiraz sirkesi muhteşem rengi, asiditesi ve salatalara verdiği o derinden lezzet ile kalbimi çoktan çaldı. Siz de...

Mevsimin güzeli domatesi bir kavanoza kapatıp, inanılmaz aromatik bir şekilde tüketmeye kim hayır diyebilir ki? Ben şahsen kendisine bayıldım, ekmek üstlerine eşlikçi yaptım. Tatlı ve ekşi lezzetleri bir arada seviyorsanız...

Beklenen tarif geldi. Ev yapımı acı sos. Bir kere yaptıktan sonra, eğer benim gibi acıyı çok seviyorsanız bağımlılık yapacak. Paketli olanlarında biliyorsunuz hoş olmayan onlarca başka içerik var, bu tertemiz...

Hazır mevsim Yaz’ken her meyveden bu şekilde marmelad yapıp, evde tertemiz mis gibi yiyebilirsiniz. Gerçek reçelden farksız bir tatmin sunduğuna size garanti veririm.

Hayatımda yaptığım en kolay tarif. Ama yaşattığı an ve anılar tarifsiz. Hala evinizde denemediyseniz, bir kere yapın, dışardan yemeyeceksiniz tekrardan.

Biliyor musunuz bazen havucun hakkı yeniyor gibi hissediyorum. Havuç neden hep garnitür? Aslında tek başına da oldukça lezzetli, oldukça tatmin edici bi’ tabak olabilir. Mor, turuncu farketmez. Havucu alıp, güzelce...

Sofralara lezzetiyle damga vuracak. Yemeklerin üstüne koyun koyun gitsin, hem sunumlar güzelleşsin hem de lezzet katlansın.

Sofralara lezzetiyle damga vuracak bi’ fermente sebzeyle daha karşınzıdayım efendim. Yemeklerin üstüne koyun koyun gitsin, hem sunumlar güzelleşsin hem de lezzet katlansın. Yanlış anlaşılmasın bu bi’ turşu tarifi değil, bi’...