Evde adeta yabancı bir ülkede bir ara sokakta, küçücük masalarda tabak tabak yemeklerin olduğu sofralardaymışım gibi ortamlar yaratmaya bayılıyorum🥹 Bugün bunu annemle, İtalyan esintili tarifler ile şık ve sade tasarımıyla tüm tarifleri daha da ön plana çıkarak Bella Maison Bon Appetite serisiyle yaptım. Bu seri 44 parça, boy boy çeşidi var ve her şeyden de güzel hem yemek takımı hem de kahvaltı seti olarak kullanılabiliyor. Bayıldım ♥️ #isbirligi
İtalyan Esintili Tarifler
Rated 5.0 stars by 1 users
Günün püf noktası:
- 8 dal körpe ıspanak
- 5 dal fesleğen
- 3 yemek kaşığı kavrulmuş çam fıstığı
- 3 yemek kaşığı antep fıstığı
- 6 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 kibrit kutusu büyüklüğünde parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı ricotta peyniri
- 1/2 paket fusilli makarnası
- Deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber
- 2 adet yedikule marulu
- 1 avokado
- 1/2 limonun kabuğu
- 1/2 limonun suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber
- 1/2 su bardağı kuru domates
- 1/4 su bardağı yeşil zeytin
- 1 yemek kaşığı kavrulmuş çam fıstığı
- 2 diş sarımsak
- 2 dal taze kekik
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- Kızarmış ekşimaya ekmek
Tabak #1: Ricotta Peynirli Yeşil Pesto Soslu Fusilli
Tabak #2: Yedikule Marullu Avokadolu Salata
Tabak #3: Kuru Domates Salatası
Yapılışı
Tabak #1: Ricotta Peynirli Yeşil Pesto Soslu Fusilli
- Ispanak, fesleğen, çam fıstığı, antep fıstığı, sarımsak, parmesan peynirini doğrayıcıdan geçiriyoruz. Kremamsı bir dokuya geldiğimde ricotta peyniri ve zeytinyağı ile karıştırıyoruz. Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber ile çeşnilendiriyoruz.
- Bu esnada makarnayı bol tuzlu suda pakey üstünde yazdığı süre boyunca haşlıyoruz. 1 kupa haşlama suyundan ayırıyoruz. Pesto sos, haşlanmış makarna ve makarna suyunu tencerede bir kaç dakika orta ateşte özleştiriyoruz.
- Sıcak sıcak kade formundaki bir tabağa alarak, zeytinyağı ile servis ediyoruz.
Tabak #2: Yedikule Marullu Avokadolu Salata
Marulla genişçe bir servis tabağına alarak üzerine ince dilimlediğimiz avokadoları yerleştiriyoruz. Limon kabuğu, limon suyu, zeytğnyağı, tuz ve karabiber gezdirerek servis.
Tabak #3: Kuru Domates Salatası
Domates, çekirdeği çıkarılmış zeytin ve sarımsağı incecik kıyıyoruz. Genişçe bir tabağa önce zeytinyağını alıyoruz. Daha sonra kuru domates, zeytin, sarımsak, çam fıstığı ve kekik yapraklarını tabaka tabaka yerleştiriyoruz.
Tabak #4: Kaparili Manda Mozzerella
- Manda mozzerellayı elimizle parçalayarak uzum formda bir tabağa yerleştiriyoruz. Aralarına büyük boy kapariler geliyor. Zeytinyağı ile servis ediyoruz.
- Afiyet olsun.
Tarif Notu
Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.
