Bi' Kafa Molası

İşte o çok beklenen ipuçları geldi: sebze ve meyveleri hem yemeye hazır hem de uzun ömürlü nasıl saklarız? Bu şekilde işlemden geçirdiğim fesleğenin dolapta 1 hafta yemyeşil kaldığını ve havucun...

Her gün ortalama 7 taze öğün yemek pişirdiğimi artık hepiniz biliyorsunuz 🙃 Bu tempoya yetişebilmek için bazı ön hazırlıkları hayat kurtarıcı buluyorum. Bu hazırlıkları artık sizinle de yavaş yavaş paylaşmaya...

Evet, ne zaman paylaşsam arka planda en çok tartışma yaratan ve soru sorulan konu başlığını açıyorum. Bazen yemek pişirmekten de daha çok zaman aldıkları kesin 🥹 Ama yemeğin şifası da...

Sofra birleştirir. Sofra en güzel kutlamadır. Sofra umuttur, sofra iyi dileklerin başlangıcıdır. Hal böyle olunca da yeni yıl yaklaşırken, bir sofra ilhamı hazırlamak istedim. Sade ve zarif olsun ama bir...

İşte 5 tüyo:1. Karışık ama uyumlu düzenle.Rafın tamamı aynı şeylerle dolmasın. Kavanozlar, bitkiler, kitaplar ve dekoratif objeleri bir araya getir. Ama renk ve malzeme uyumuna dikkat et ki göz yormasın....

Biliyorsunuz benim ofisim mutfak. O sebeple de seneler evvel evimize yerleşirken tüm eforumuzu mutfağı yenilemeye ayırmıştık. Tüm tasarımını kendimiz yapıp, mutfağı da marangozumuza yaptırdık. Seneler sonra kullandıkça özellikle çekmecelerin fonksiyonelliğinde...

Sadece çilek değil, tahtalarda iz bırakan her şey için en mis temizleme yöntemidir karbonat üstü beyaz sirke. Tahtanın haznelerine kimyasal dolmasına mahal vermeden hemen yok eder ne var ne yoksa.Bazı...

En güzel çırpılmış yumurta sırrı:Altı ısınmış yapışmaz tavaya yumurtaları kırın, tuz ve zeytinyağı ekleyin, kısık ateşte devamlı olarak karıştırın. Ben 2 yumurtaya, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekledim. Devamlı karıştırarak yaklaşık...

Çırpılmış yumurta üzeri avokado üzeri trüf mantarı. Arka planda Diana Krall. Yalın ve çok lezzetli.Mutlu pazarlar ☀️  

Hem sağlık, hem ekonomi, hem de gezegen için süper bi’ şey yemeklerini yanında taşımak. Bugün de güzel bi’ öğle yemeği alternatifi işe karşınızdayım. Günün püf noktası:Bu öğle yemeği kombinasyonunda tazeleyici...

Hem sağlık, hem ekonomi, hem de gezegen için süper bi’ şey yemeklerini yanında taşımak. Bugün de güzel bi’ kahvaltı alternatifi işe karşınızdayım; günü dışardan içinde tam olarak ne olduğu belli...

  1- Tavayı ıslatın.2- Orta ateşte ocağa alın.3- Her bi’ su tanesi buharlaşana ve hatta su taneleri cos diye ses çıkarana kadar ısıtın.4- Tavaya az miktar yağ dökün. Ben zeytinyağı...

Mutfakta veya sofrada uygulayabileceğimiz basit sunum püf noktaları ile sade mi sade tabakları ve sofraları bi’ anda farklı bi’ boyuta taşıyabiliriz. İşte karşınızda sofra ve sunum püf noktaları.  Bu gönderiyi...

Çoğumuz mutfağımızı organize ederken hep büyük parçalara odaklanırız ama bana sorarsanız bi’ mutfakta iyi iş çıkarmamın 1 numaralı püf noktası. Ben genelde bu aletleri birden fazla amaç için kullanıyorum; patates...