Kıymalı Çıtır Kabak Yemeği
Mühendislikte “tersine mühendislik” diye bir kavram var; bir şeyi parçalarına ayırıp nasıl çalıştığını anlamak ve sonra onu yeniden kurmak. Ben fark ettim ki mutfakta da bunu çok yapıyorum. 🥹✨🥹✨
Kolay, sağlıklı, mevsimsel tarifler. Sürdürülebilir mutfak püf noktaları.
Hayatı iyileştiren öneriler. Çok amaçlı kullanımları, doğadan esinlenmiş renkli ve sade tasarımları ile hayatı kolaylaştıran ürünler.
Hepsi ve daha fazlası healthyfoodbreak.com’da. 🌿
Mühendislikte “tersine mühendislik” diye bir kavram var; bir şeyi parçalarına ayırıp nasıl çalıştığını anlamak ve sonra onu yeniden kurmak. Ben fark ettim ki mutfakta da bunu çok yapıyorum. 🥹✨🥹✨
Bazı tarifler mevsimin tam ortasına denk gelir; ilk lokmada bile “işte bahar böyle bir şey” dedirtir. Bu salata onlardan biri. Enginarı çoğu zaman zeytinyağlı, dolma ya da fırınlanmış hâliyle yiyoruz...
Bazı pilavlar sadece bir garnitür olmaktan çıkıp tek başına bir öğüne dönüşüyor. İşte bu şehriye pilavı tam olarak öyle bir tarif. Fırında kızarmış kabakların hafif tatlı aroması, taze bezelyenin canlılığı,...
Bir süredir iyi hissetmenin aslında ne kadar küçük şeylere bağlı olduğunu fark ettim.
Dün gece Şebnem Ferah konserine tek başıma gittim. Evet, tek başıma. 🤍
Anne olduktan sonra fark ettiğim şeylerden biri şu oldu: Gün içinde herkesin bir ihtiyacı oluyor. Birinin acıkıyor, birinin üstü değişiyor, birinin sorusu oluyor, birinin yetişmesi gereken bir işi... Derken gün...