Hafta içi yemek planı yapmak, mutfakta en çok zaman kazandıran alışkanlıklardan biri. Akşam saatlerinde buzdolabının karşısında ‘ne pişirsem?’ diye düşünmek yerine, haftanın başında basit bir planla hem sağlıklı hem de doyurucu sofralar kurmak mümkün. İşte bu haftanın tarifleri.
Patlıcanlı Kolay Lazanya
Yazın bu güzel günlerini daha da taçlandıracak müthiş bir tarif bu. Patlıcanlı tarifleri ben hep çok severim ama bunun yeri ayrı, çünkü kendisi “kolay lazanya”. Hem de patlıcanlı. Pişirme işlemine ocakta başlayıp, fırında devam ediyorum. Tarif için tıklayın.
Meyaneli Sebze Çorbası
Yemek pişirmek için azıcık zaman varsa ve sebze ağırlıklı beslenmek istiyorsanız bence o yemekte kesin bir çorba olmalı. O sebeple de sanırım en çok yaptığım tarifler farklı çorba tarifleri. Bu çorbayı hazırlarken hem buzlukta formu bozulmuş enginarları hem de olabildiğince çok sebzeyi kullanmak istedim. Meyane ile de hem lezzet ve dokusunu arttırdım hem de doyuruculuğunu. Tarif için tıklayın.
Fırında Çıtır Sardalya
Tam mevsimiyken, kızartmadan çıtır çıtır sardalye yemek inanın hayal değil. Bu adımlara birebir uyun ve arkanıza yaslanın. Tarif için tıklayın.
Kızartma Olmayan Falafel
Fırında falafel, inanılmaz lezzeti ve yapım kolaylığıyla kalbinizi çalacak. Resmen yoğun günlerde yapmak için bir kurtarıcı tarif. Yanına salata veya dürüm ile servis edebileceğiniz gibi benim gibi sadece yoğurt sos ile de tüketebilirsiniz. Tarif için tıklayın.
Mantar ve Kuşkonmazlı Şehriye Pilavı
Bol sebzeli pilavlara bayılıyorum. Karbonhidratın ağırlığını baskılayan, tüm yemeklerin yanına yakışan müthiş eşlikçiler oluyorlar. Özellikle mantarlı şehriye tarifimi bir üst seviyeye çıkarmak isterseniz siz de bu kuşkonmaz ilave versiyonu kesinlikle deneyin derim. Tarif için tıklayın.
