Focaccia Ah şu İtalyanlar… Güzel tüm unlu tariflerin arkasında olmak zorundalar mı sorarım size. Focaccia, pizza hamuruna benzer yumuşak bir hamura sahip bir çeşit ekmek türü aslında. Dışı çıtır, içi yumuşacık....
Tam Kıvamında Dut Kurulu Havuçlu Kek Sıcacık mis gibi bir keki kim sevmez? İçinde hiç şeker olmayan, tüm tadını meyve ve sebzelerden alan pufur pufur bir lezzet bu. Hafta sonu yapıp yanında mis gibi bir çayla...
Karabuğday Unlu Granola Muffin Glütensiz, doğal tatlandırıcılı, içi yumuşacık ve dışı hafif kıtır bu muffinler, hem çocuklar hem yetişkinler için müthiş bir ara öğün. Bu tarifte kullandığım granola, filizlendirilmiş karabuğdaydan oluşan, meyve ve tohum...
Muzlu ve Balkabaklı Muffin Meyve ve sebzelerin gücü sadece yemek tariflerinde değil bana sorarsanız, doğru kullanıldığında böyle pastane tariflerinde. Bu tarifi Atlas’la beraber evdeki malzemeleri değerlendirmek için yapmıştık. Sizinle de paylaşmasam olmaz.
Karnabahar Mücver Kek Bir önceki tarifte bir çorbayla tanışmıştık; elde ne varsa onunla yapılan, sade ama dirençli bir tabaktı.Bugünse aynı yerden başka bir tabak geliyor: mücver. Ben bugün mücveri yeniden yorumladım.Karnabaharla, taze otlarla,...
Yaban Mersin ve Beyaz Çikolatalı Kolay Cheesecake Sık sık tatlı yapmayan biri olarak eğer yaparsam en leziz, en göze hitap eden, en hazırlaması kolay ve en hafifini yapmaya özen gösteriyorum. Bu tarif de kesinlikle onlardan biri oldu. #işbirliği...
Tek Kişilik Yaban Mersinli Muffin Bazen canımız tek kişilik bir güzellik ister. Veya çok sevdiğimiz biri için bu güzelliği hazırlamayı. Atlas evde hastayken ona farklı bir kahvaltı seçeneği sunmak isterken bu tarifi hazırlamaya başladım. Ölçüleri...
Pastane Tadında Ev Poğaçası Bu poğaçayı denedikten sonra sanırım mutfakta başka poğaça pişiremeyeceksiniz. Çünkü hem çok lezzetli hem de hazırlığı çok kolay. İçindeki malzemelerin etkileşimiyle ortaya çıkan lezzet, tabiri caizse “kıyır kıyır” ve tam...
Gingerbread Cookie 🎄 Yeni yıl ruhu daha iyi nasıl gelir bilmem ama bildiğim bi’ şey var ki o da bu kurabiyeler leziz mi leziz olduğu 💃
Mayasız Otlu Çıtır Ekmek Dışı kıtır, içi yumuşacık, dilim dilim bir ekmek olsun kahvaltı ya da davet sofralarının ortasında yer alsın derseniz işte o tarif bu tarif. Oldukça da az malzeme bu hamur ile...
Cinnamon Roll Efsane Kasım’ın gelişini efsane bir tarifle kutlayalım istedim. İşte karşınızda meşhur cinnamon roll yani tarçınlı çörek tarifi. Hamuru yumuşacık ve piştikten sonra adete mis gibi bir ekmek gibi bir haz...
Wasa’lı Limonlu Vişneli Kolay Cheesecake Sık sık tatlı yapmayan biri olarak bu tazeleyici ve ferah tatlıya bayıldım, yaz boyu sofradan eksik olmayacak bir ferahlatıcı bence kendisi. 😋 Wasa İnce Gevrek Ekmek ile tabanını kolayca hazırlayıp,...
Atlas’ın Doğumgünü Pastası Bu pastayı 15 Mart’ta Atlas’ın doğumgünü kutlaması için beraber yapmıştık. Zaman nasıl geçmiş. İnsan inanamıyor. En güzel çapa hatıralarımızdan biridir bu. Rafine şekersiz bir pasta yapmak isterseniz siz de kendi...
Sezin’in Ramazan Tarifleri Bölüm 15 - Pastane / Hamurişi | Peynirli Otlu Çıtır Börek Az yufkalı, çıtır çıtır bir börek tarifi bu. Sadece Ramazan kapanışı değil, Bayram sofralarına ve Bayram kahvaltılarına da çok yakışır. Bol otlu, beyaz peynirli bu tarifi dilediğiniz harçla da yapabilirsiniz....
Sezin’in Ramazan Tarifleri Bölüm 10 - Pastane / Hamurişi ⎥ Mayasız Kolay Lavaş Ekmek Evde yiyecek taze ekmek olmadığında veya kendi evinizin mis gibi ortamında taze bir ekmek yapmak istediğinizde bu mayasız ve sadece bir kaç malzemeli lavaş ekmeğini kenara not edin derim. ...
Sezin’in Ramazan Tarifleri Bölüm 5 - Pastane / Hamurişi Lezzetleri ⎥ Karabuğday Ekmeği İşte beklenen tarif geliyor. Dışı ekmek kabuğu gibi sert ama içi yumuşak; tam bir ekmek tatmini veren; karabuğday ekmeği tarifi. Doğrusu bu şekilde tutturabilmek için ben de oldukça uğraştım. Başarısız...
Güllaçtan Börek Güllaçtan börek. Mmm.. Hafif bi’ börek yapmak isterseniz bu tarifi kaydedin, kendisi evde su böreği performansında demişti dersiniz 😋
Kolay Mini Kruvasan Deneyin, deneyin, deneyin. Yeni yıl sofrasına veya sonrasındaki günlerde kahvaltıya. Çok kolay bi’ hamur, çok basit bi’ teknik ama sonuç görsel şölen. Hamur içine dilediğinizi sürebilirsiniz. Dilerseniz tuzlu bile yapabilirsiniz...
Yeşil Soğanlı Kolay Ekmek Yeni yıl haftasonu bitmeden benden son bi’ kutlama daha gelsin dedim ❄️ Bunu sadece yeni yıl değil, sofrayı özel hissetmek istediğiniz her zaman deneyebilirsiniz. Mayasız hamuru ile çok çok kolay...
