Yeni yıl ruhu daha iyi nasıl gelir bilmem ama bildiğim bi’ şey var ki o da bu kurabiyeler leziz mi leziz olduğu 💃
Gingerbread Cookie 🎄
Rated 5.0 stars by 1 users
Günün püf noktası:
- 6 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
- 1/2 su bardağı hindistan cevizi şekeri
- 1 yumurta
- 1/2 su bardağı keçiboynuzu özü / özütü
- 1 çay kaşığı doğal fermente elma sirkesi
- 1 su bardağı yulaf unu
- 1 + 1/2 su bardağı tam buğday unu
- 8 yemek kaşığı mısır nişastası
- Yarım çay kaşığı deniz tuzu
- Birer çay kaşığı tarçın & toz zencefil & karbonat & ham vanilya
Sıvı malzemeler:
Kuru malzemeler:
Yapılışı
- Sıvı malzemeleri derin bi’ kapta karıştırıyoruz. Fazla çırpmaya gerek yok, sadece tamamen karışsalar yeterli.
- Kuru malzemeler de aynı şekilde karıştırıp, eleyerek sıvı malzemelere ilave ediyoruz. Nazikçe karıştırıp hamur kıvamına getiriyoruz. 10 dakika buzdolabının buzluk gözüne dinlenmeye bırakıyoruz.
Hamur hazır olunca, 2 fırın kağıdı arasına alarak 1 serçe parmak kalınlığında olacak şekilde merdane yardımıyla açıyoruz. Şekilli kalıp yardımı ile şekilleri çıkarıp, hazır oldukça fırın kapıdı serdiğimiz tepsi üzerine yan yana birbirine değmeyecek şekilde yerleştiriyoruz. Hamur bitene kadar bu işleme devam ediyoruz. Bu tarz kurabiye hamurları çok ellenmeyi ve yoğrulmayı sevmez, içindeki yağ ısınır ve hamur kendini bırakır. O sebeple çok oynamadan, maksimum hızda yapmak lazım. Yapışmaya başlarsa azar azar unlayabilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, 8-10 dakika pişiyor. Ben 2 tepsi halinde pişirdim. Soğumasını bekleyerek, dilediğimizce servis ediyoruz.
- Afiyet olsun 🎄
Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.
