
Minestrone Çorbası (Zengin Çorba)
Minestrone çorbası, Antik Roma’dan bugüne ulaşan halk mutfağının simgelerinden biri.İtalyanca’da “zengin çorba” anlamına gelse de bu zenginlik; para, lüks ya da kalabalık sofralardan değil, elde ne varsa ondan üretme kültüründen...