Sebzeli Mercimek Çorbası

Name: Sebzeli Mercimek Çorbası
Ingredients: 1 orta boy kırmızı soğan; 1 orta boy patates; 1 orta boy havuç; 1 dilim balkabağı veya 1 orta boy tatlı patates; 1 orta boy kereviz; 3 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı un; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1.2 litre içme suyu; 1.5 su bardağı kırmızı mercimek; 1/2 kibrit kutusu kadar taze zencefil; 1/2 çay kaşığı zerdeçal &amp; kimyon; Deniz tuzu &amp; taze çekilmiş karabiber; Ekstra zeytinyağı; Kabak çekirdeği; Kırmızı acı biber

Çorba bana sorarsanız en ama en şifalı yiyeceklerin başında. Onu nasıl daha da şifalı yaparız sorusunun cevabı ise bende.

1 yorum

Didem Çapanoğlu Ocak 28, 2026

Şahane tarifler, hep elimin altında :)

Sebzeli Mercimek Çorbası

Rated 5.0 stars by 1 users

Malzemeler

1 orta boy kırmızı soğan
1 orta boy patates
1 orta boy havuç
1 dilim balkabağı veya 1 orta boy tatlı patates
1 orta boy kereviz
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1.2 litre içme suyu
1.5 su bardağı kırmızı mercimek
1/2 kibrit kutusu kadar taze zencefil
1/2 çay kaşığı zerdeçal & kimyon
Deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber

Servis için:

Ekstra zeytinyağı
Kabak çekirdeği
Kırmızı acı biber

Sepete Git (0) Ödeme Sayfası

Yapılışı

Mercimekleri doğal fermente elma sirkeli içme suyunda minimum 2 saat bekletip, suyu beyaz çıkana dek süzüyoruz.
Tüm sebzeleri kabaca parçalara ayırıyoruz.
Tüm sebzeleri ve mercimekleri bir düdüklü tencereye oda sıcaklığında içme suyu ile beraber alıyoruz. Yağını eklemiyoruz. Kavurmaya da gerek yok. Düdüklü tencere yok ise normal tencere de olur tabi ki.
Düdükşü tencerede 20dakika, normal tencerede orta ateşte 35-40 dakika pişiriyoruz. Blenderdan pürüzsüz olana dek geçirip, zeytinyağı ve baharatlarını ilave edip sıcak sıcak servis ediyoruz.
Servis anında görselleri arttırmak için her zaman zeytinyağı, kabak çekirdeği gibi yemişler ve lezzetleri patlacak acı biber eklemek iyi bir fikir.
Afiyet olsun.
Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.