Enginarı sadece zeytinyağlı yapıyorsanız çok şey kaçırıyorsunuz. Tüm ev halkına istisnasız yedirebileceğiniz inanılmaz şifalı bir çorba yaparak enginar tariflerinize bir yenisini ekleyebilirsiniz.
Sebzeli Enginar Çorbası
Rated 5.0 stars by 1 users
Günün püf noktası:
- 1 orta boy soğan
- 1 orta boy havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 orta boy patates
- 2 orta boy enginar
- 1/2 su bardağı bezelye
- 1 yemek kaşığı buğday unu veya istediğiniz herhangi bir un
- 2 yemej kaşığı besin mayası (opsiyonel)
- 1/2 limon suyu
- 1.2 litre içme suyu
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 dal taze dereotu
- Deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber
- Dereotu
- Kırmızı acı biber / taze çekilmiş karabiber
- Ekstra zeytinyağı
Servis için:
Yapılışı
- Tüm sebzeleri benzer boyutlarda kabaca kesiyoruz; geniş bir tencereye alıyoruz.
- Limon suyunu sıkıyoruz. Tuz ve karabiber işe çeşnilendiriyoruz. Un ve besin mayasını ilave ediyoruz. Besin mayası peynirimsi bir lezzet katıyor, kıvamı dengeliyor. Ekstra mineral katıyor, çok da yakışıyor, varsa ilave edebilirsiniz.
- Oda sıcaklığında suyunu ilave edip, kapağı kapalı bir şekilde orta ateşte 20-25 dakika pişmeye bırakıyoruz.
- Blenderdan geçirip, dereotu ve zeytinyağını ilave ediyoruz. Tekrar blenderdan geçiriyoruz.
- Sıcak sıcak servis ediyoruz.
- Afiyet olsun.
Tarif Notu
Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.
