Sıcak bi’ yaz akşamüstü hayal ediyorum.
Ya denizde yorulup eve dönmüşüm ya da şehir serinlemiş ve balkon kapısından hafif bi’ esinti içeri giriyor.
Hiç farketmez.
En tatlı, en ekşi kiraz domatesleri bulmuşum. E o zaman tarife geçiyorum 🥲
Yoğurt Soslu Kiraz Domates
Rated 5.0 stars by 1 users
Günün püf noktası:
- 16 kiraz domates
- 5 diş sarımsak
- 4 kurutulmuş acı biber
- 6 yk süzme yoğurt
- 2 yk doğal fermente elma sirkesi
- 4 yk zeytinyağı
- 1 tk kekik
- Deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber
Yapılışı
- Kiraz domatesleri boyutuna göre ya tam ya da ortadan ikiye bölerek hazırlıyoruz. Sarımsakları soyup bütün kullanıyoruz. Biberleri de yıkayıp hazır ediyoruz.
Hepsini fırın tepsine alıp, yağlayıp; deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiberler çeşnilendiriyoruz. 170 derece önceden ısıtılmış fırına koyup, 30 dk pişiriyoruz.
- Bu esnada yoğurdu bi’ kaba alıp, sirke ekleyip güzelce çırpıyoruz.
- Derin bi’ kasenin tabanına yoğurdu koyup, üstüne de fırından sıcak sıcak çıkan domatesler geliyor. En üste kekik gezdiriyoruz. Bi’ kaç dilim kızarmış ekmekle yumuluyoruz.
- Afiyet olsun ☀️
