24 Şubat Dünya Tortilla Cipsi Günü 😁 Bu günü kendi usulümüzce kutlamak için sebze ve meyve kurutucusu kullanarak harika mı harika bi’ cips yaptım. Buyrunuz tarifi 😍
Birer çay kaşığı zerdeçal & kuru nane & taze çekilmiş karabiber
2 yk zeytinyağı
Yoğurt Sos İçin
2 yk süzme yoğurt
1 yk dijon hardalı
1 çk kırmızı biber
1 çk kuru nane
Yapılışı
Tüm malzemeleri derin bi’ kasede karıştırıp, hafif ıslak bi’ hamur elde ediyoruz. Kıvam hamur gibi olmalı ama bi’ yandan da elle şekil alamayacak kadar yumuşak olmalı.
Fırın kağıdı üzerine alarak, iskambil kağıdı kalınlığında olacak şekilde spatulayla yayıyoruz. Bu kısım önemli, çok ince olursa, cips olmaz dağılır; çok kalın olursa da çıtır çıtır olmaz. Kurutucuda hava dönüşümü sağlamak için fırın kağıtlarının kenarlarını kesmek önemli.
Meyve ve sebze kurutucusuna alarak 4-6 saat arası, 70derecede kurumaya bırakıyoruz. Süre kalınlığa göre çok değişiyor; benimkiler yaklaşık 5.5 saatte kurudular. Kuruturken kat kat kullandığınız tepsileri ara ara yer değiştirmeyi unutmayın. Cips bi’ yandan kururken tüm sos malzemelerini bi’ kaba alıp, çırpıcıyla karıştırıyoruz.
Kuruduktan sonra dikkatlice ve narince fırın kağıdından ayırıp, elimizle kabataslak parçalıyoruz.
Tazeliğini cam bi’ kavanozda 2 hafta koruyor, oldukça aromatik ve sağlıklı bi’ atıştırmalık oluyor. Sosuyla beraber servis ediyoruz. Şimdiden afiyet olsun 🤍
Bu tarifte kullanılan bazı ürünler #işbirliği / #reklam kapsamında seçildi. Severek kullandığım ürünleri daha çok kişiye ulaştırabilmem için bir vesile sadece. Teşekkürler.
Tortilla Cipsi
Rated 5.0 stars by 1 users
Günün püf noktası:
Yoğurt Sos İçin
Yapılışı
Meyve ve sebze kurutucusuna alarak 4-6 saat arası, 70derecede kurumaya bırakıyoruz. Süre kalınlığa göre çok değişiyor; benimkiler yaklaşık 5.5 saatte kurudular. Kuruturken kat kat kullandığınız tepsileri ara ara yer değiştirmeyi unutmayın. Cips bi’ yandan kururken tüm sos malzemelerini bi’ kaba alıp, çırpıcıyla karıştırıyoruz.
Bu tarifte kullanılan bazı ürünler #işbirliği / #reklam kapsamında seçildi. Severek kullandığım ürünleri daha çok kişiye ulaştırabilmem için bir vesile sadece. Teşekkürler.
Tarif Notu