Bi’ Yemek Molası

Bizim evdeki rekabetten bahsetmiştim. Kısır, mercimekli köfteye karşı 🥲 Malzeme listesi basit, doyurucu, köklerimizden gelen ve bunu yaparken de doğaya saygılı yani mis gibi vegan bu iki tarifi kapıştırmaktan artık...

Bazı tarifler vardır, her kaşığı sizi başka diyarlara götürür. Bu tarif o tarif. Bu tarif beni anneanneme, anneme götürüyor. Onlar bana yaptı, ben onlardan öğrendim, kendimce değiştirdim. Şimdi de ben...

HFB’nin ilk ilk ilk zamanlarında keşfettiğim ve sıkça yaptığım şahane bi’ reçete. Bilmeyen çok kişi vardır eminim, barbunyayı zeytinyağlı tüketmekten sıkılanlar kesinlikle denemeli.   

Her kaşıkta buram buram Yaz’ı tatmak isteyenlere 💚  

Bi’ Yaz sofrasından daha başka beklentin var mı deseler? Vallahi hayır derim. 2 önemli detay: Mısır konserve değil, taze mısır. Çağla mevsimi geçti biliyorum, çağla turşusu ya da erikle deneyin....

Yaz bitmeden her evde her annenin en az bi’ kere yaptığı barbunyanın böylesi kolay adımlara sahip olduğunu tahmin etmiş miydiniz? Annemden tarifi aldım, yağda kavurma adımlarını pas geçip, sunum anına...

İşte Yaz sofrasına sıcacık, leziz ve bitkisel bi’ meze. Humusu tek başına başlı başına bi’ yemek bence ama pek tabi ki tazecik yaz lezzetleri ile hazırlanmış bi’ Yaz salatası ile...

Bakliyatlar nasıl sindirimi zorlamadan bolca tüketilir? Sıkılmadan anlattığım bi’ konudur bu. Humus tarifi paylaşmadan önce de ön hazırlığını ve diğer tüm bakliyatlar için geçerli olan ön hazırlık yolunu minicik anlatmak...

Kış Sebzelerine Veda 8Çok seveceğiniz bi’ tarifle devam ediyoruz 💘 Bu tarifteki rezeneyi imcecik kesilmiş çiğ enginarla değiştirip, kışa vedadan anında bahara atlayabilirsiniz🧚🏻‍♀️

Enginar mevsimi geldi çattı! 💚 Mevsiminde sebzeleri özel dokunuşlarla bambaşka lezzetlere dönüştüren @healthyfoodbreak ise, bu yağmurlu havaya inat bahar mevsimini sofranıza taşımaya kararlı! 🥰🌸🌺🌻🌼 Enginar ve bulgurun bir araya gelmesiyle...

Bazı tarifleri günlerce arka planda hayal ediyorum ve bi’ araya geldiğinde şiir gibi oluyor; ve yerken kimse inanamıyor. Bu tarif onlardan biri. Bi’ şans vermenizi çok istedi.

Bugün bi’ tarif değil, çok bilinen bi’ tarifin farklı bi’ sunumunu paylaşayım dedim. Anında algısını değiştirir bu sunum. Aslında sadece sunum da değil, yemeğin lezzetini de parlatır bu kombin. Öncelikle...

Ramazan hoşgeldi. 🌸30 gün boyunca 30 farklı tarife niyet ettim. Hafif, hem malzemeleri hem de pişirme metodları ile sindirim dostu tarifler olacak bunlar.Buyrunuz başlayalım.İlki tabi ki hayatta en sevdiğim şeylerden...

Pişmanlatmayan mantı burda, sen nerdesin? Mantı yemek artık hayal değil! Hem de en sağlıklı ve en lezzetlisinden! Misafirlerinize, evdeki çocuklara yapın ve arkanıza yaslanıp tepkilerini izleyin bakalım ne yapacaklar. Çok...

Humus benim en sevdiğim tariflerden biri olabilir. Tek başına, yanına bir salata ile her zaman en basit ve en doyurucu öğünlerden biri olmuştur. Tamamen bitkisel olması, ama bir yandan da...

Kısır bu hayatta en çok sevdiğim şeylerden biri olabilir! Ölçüsüzce yiyebilirim! Hatta ben ufakken annem hep sorardı böyle gün içinde çay saati yamak istersek: kısır mı istersin, mercimek köftesi mi?...

Hepimiz süper koşturmacalı günler geçiriyoruz. En zoru da yoğun bir günde eve gelip ne pişireceğim diye düşünmek bence. İşten veya okuldan eve gelince, sıcacık, besleyici ve basit bir yemek yapmanın...

Eskiden işten gelir, akşam içimi ısıtacak bi’ kase yemek pişirmek için can atardım. E şimdi yemek pişirmek mesleğe dönüşünce, güzel ışık farklı tarif olsun derken sizinle spontane evde neler pişiyor...

Bu çok doyurucu ve sindirim mutlu edici bi’ tarif. Tek başına bi’ öğün. Yani, en sevdiğim. Ölçülerden dev 2 porsiyon çıkıyor.

Kase tariflerine leziz bi’ mercimek kasesi ile devam ediyorum. Özellikle kurumsal çalışırken işten gelince hızlıca, sıcacık ve doyurucu bi’ tabak istediğimde sıkça yaptığım bi’ tarifti bu. Aromatik ve doyurucu.