Üstelik bana sorarsanız keşkek, biraz hakkı yenen bir davet yemeği. 🥹 Özellikle soğuk havalarda, uzun uzun pişmiş, sıcacık ve doyurucu bir keşkeğin sofrada olması gibisi yok.
Bu tarifte buğday ve tavuk, uzun pişme süresinin sonunda birbirine karışarak o kendine has, kremamsı dokusunu kazanıyor. Üzerine eklediğimiz kıtır nohutlar ise bu yumuşacık dokuya harika bir kontrast yaratıyor. Kırmızı biberle aromalandırılmış zeytinyağı da bütün lezzetleri bir araya getiriyor.
Biraz geleneksel, biraz da modern bir dokunuş!
Alıştığımız keşkek tarifinden farklı olarak üzerine eklediğimiz kıtır nohutlar, her kaşıkta farklı bir doku sunuyor. Üstelik hem günlük sofralarda hem de misafir ağırlarken gönül rahatlığıyla servis edebileceğiniz, oldukça doyurucu ve gösterişli bir yemek ortaya çıkıyor.
Düdüklü tencereyle pratik, sofrada ise oldukça iddialı!
Uzun saatler pişen geleneksel keşkeğin lezzetinden ödün vermeden, çok daha kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle önceden haşlanmış nohutlarınız varsa oldukça kolay. Bir kez denediğinizde klasik keşkek tarifinize yeni bir yorum katmak isteyebilirsiniz. ❤️
Sonbahar kendini hissettirmeye başlamışken sıcacık, doyurucu ve mevsime yakışan tariflerime de göz atmayı unutmayın! 🍂
