Sağlıklı ve dengeli beslenmek demek bence, İhtiyaç anında,
Atıyorum misafir geliyor, Hazırını ve paketlisini almak yerine, Evinde mis gibi temiz içeriklerle kendi poğaçanı yapmak demek. Dengeli bi' şekilde tüketmek, Ama tüketirken de doğru malzeme ve doğru pişirme methodları kullanıp, mis gibi yemek demek. O zaman girizgahı yaptıysam, YouTube'da mis gibi Fit Poğaça tarifime bekliyorum,
Zeytinyağı, yumurta, yoğurt ve sirkeyi bir çırpıcı ile karıştırıyoruz. Sonrasında ise kuru malzemeler geliyor. Hepsini eleyerek ekliyoruz ki çok daha pürüzsüz bir hamurumuz olsun. Sırasıyla siyez unu, karbonat, keten tohumu ve çörek otunu ekliyoruz. Tuz ve karabiber ile çeşnilendiriyoruz. Tekrar karıştırıyoruz.
Dereotlarını incecik kesiyoruz. Zeytinleri çekirdeklerinden arındırarak, yine incecik parçalar halinde doğruyoruz. Kuru domatesleri ise yumuşasınlar diye sıcak suda bekletiyor ve evet aynen zeytinlere yaptığımız gibi incecik parçalar halinde kesiyoruz. Hepsini poğaça hamuruna ekliyoruz. Son bir kez karıştırıyoruz.
Avcumuza ceviz büyüklüğünde parçalar alarak küçük topçuklar yapıyoruz. Her bir poğaça üzerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz. 160 derecede, 35 dakika pişiyorlar.
Afiyet olsun.
Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.
