Zamanla mutfağımda yerini sabitleyen, elimin sürekli gittiği ve gerçekten işimi kolaylaştıran bazı ekipmanlar var. Bu yazıda en çok kullandığım favorilerimi sizinle paylaşıyorum.
İncecik ve eşit kesimlerin sırrı: Mandolin
Sebzeleri aynı incelikte ve hızlıca doğramak istediğimde en çok kullandığım ekipmanlardan biri. Özellikle salatalarda, fırın yemeklerinde ve sebze bazlı tariflerde hem zamandan kazandırıyor hem de çok daha iyi bir sonuç veriyor.
Her tarif için doğru dokunuş: Çırpıcılar
Farklı tarifler farklı çırpıcılar gerektiriyor. Küçük soslar, yumurta karışımları ya da daha yoğun hamurlar için farklı ebatlarda çırpıcılar kullanmak işi hem kolaylaştırıyor hem de sonucu iyileştiriyor. Üstelik karıştırdığımız taşıyıcı kaplara zarar vermemek adına silikon uçlu çırpıcılar, sos hazırlarken kullanılan mini çırpıcılar da teferruat gibi görünse de farkı çok net hissediliyor. Bu konudaki favorilerim de yazının sonunda. 🌿
Düzenli bir mutfağın anahtarı: Saklama kapları
Mutfakta düzen kurmanın en pratik yolu iyi saklama kaplarından geçiyor. İç içe geçebilen, yer kaplamayan ve hijyenik yapıda olan kaplar hem dolap içinde hem buzdolabında büyük rahatlık sağlıyor. Hem de yemek yaparken çırpma, karıştırma gibi görevlerde muhteşem bir iş çıkarıyor. Benim bu konudaki favorim buradaki gibi iç içe geçebilen ve kapaklı olanlar.
Fırında her tarif için doğru form: Tepsi ve borcamlar
Fırın tariflerinde kullandığınız kap gerçekten sonucu etkiliyor. Farklı boyut ve formlarda tepsi ve borcamlar sayesinde hem porsiyon kontrolü yapabiliyor hem de tariften maksimum verim alabiliyorum. Tatlıdan tuzluya mutfakta en çok kullandığım ekipmanlardan biri. Bu fırın tepsisi ise benim çoğu tarifimin yıldızı.
Hız ve pratiklik için vazgeçilmez: Blender ve mikserler
Smoothie, çorba, sos ya da tatlı… Bu tarz tariflerde küçük ev aletleri gerçekten hayat kurtarıyor. Özellikle yoğun günlerde kısa sürede sağlıklı tarifler hazırlamak için en büyük yardımcılarım arasında.
Hepsini Tek Yerde Keşfedin
Mutfağımda aktif olarak kullandığım ve gerçekten işimi kolaylaştıran ekipmanlar bunlar. HFB tariflerimde sıkça yer verdiğim ancak burada hepsine yer veremediğim diğer ürünleri tek bir yerde keşfetmek isterseniz favori ekipmanlar listeme göz atmayı unutmayın.
**
Bu içerikte yer alan bazı ürünler işbirliği / reklam kapsamında paylaşılmıştır. Yönlendirme linkleri Hepsiburada ve Trendyol platformuna aittir. HealthyFoodBreak’te yalnızca mutfağımda aktif olarak kullandığım ve memnun olduğum ürünlere yer veriyorum. İlginiz ve desteğiniz için teşekkür ederim.
