Hal böyle olunca bugün WMF’in kahvaltı grubu ürünlerini kullanarak birbirinden oldukça farklı iki sandviç hazırladım. İlki Japon yumurtalı sandviçlerinden ve bizim yumurta salatamızdan biraz ilham alan, kremamsı dokulu bir yumurtalı sandviç. Özellikle kahvaltıda yumurtaya alternatif arayanların ve yoğun yumurta tadını sevmeyenlerin çok sevecek. İkincisi ise daha taze ve Akdenizli tatları sevenlere: ızgara patlıcan, kapya biber, hellim, pesto ve taze fesleğenli sıcacık bir sandviç.
Her iki tarif de 1 kişilik. Daha kalabalık brunch sofraları için ölçüleri aynı oranda artırabilirsiniz.
Ben hangisini seçerdim derseniz… İkisini de masaya koyardım. 🥹Tarifler yorumlarda.
@wmf_turkiye ile ücretli #işbirliği #reklam #tanıtım
Kremamsı Yumurtalı Kahvaltı Sandviçi | 1 kişilik
Malzemeler:
2 dilim tost ekmeği
2 orta boy yumurta
1 küçük boy salatalık
1 dal yeşil soğan
2 dal maydanoz
1/2 çay kaşığı Dijon hardalı
1/2 yemek kaşığı labne peyniri
1 yemek kaşığı zeytinyağı
İri taneli tuz
Taze çekilmiş karabiber
Ekmeğin üzerine sürmek için:
1 çay kaşığı Dijon hardalı
Yapılışı:
Yumurtaları katı kıvamda haşlıyoruz. Ben bunun için WMF KITCHENminis® Yumurta Haşlama Makinesi’ni kullandım.
Yeşil soğan ve maydanozu incecik kıyıyoruz. Pişen yumurtaların beyazlarını ve sarılarını dikkatlice ayırıyoruz. Yumurta sarılarını yeşil soğan ve maydanozun olduğu kaseye alıp zeytinyağı, tuz, karabiber, Dijon hardalı ve labne peynirini ekliyoruz. Çatalla iyice ezerek kremamsı bir kıvam elde ediyoruz.
Yumurta beyazlarını bıçak yardımıyla incecik kıyıp karışıma ekliyor ve hepsini karıştırıyoruz.
Tost ekmeklerini güzelce kızartıp iç yüzeylerine Dijon hardalı sürüyoruz. Yumurtalı karışımın tamamını ekmeğin üzerine yayıp incecik dilimlediğimiz salatalıkları yerleştiriyoruz. Diğer ekmeği üzerine kapatıp sandviçi sıkıca sarıyor, ortadan ikiye keserek servis ediyoruz.
Afiyet olsun.
Izgara Patlıcan, Hellim & Pestolu Sandviç | 1 kişilik
Malzemeler:
2 dilim tost ekmeği
1/2 orta boy patlıcan
1/2 orta boy kapya biber
3 kibrit kutusu büyüklüğünde katkısız doğal hellim peyniri
1 tatlı kaşığı pesto sos
4–5 yaprak taze fesleğen
2 yemek kaşığı zeytinyağı
İri taneli tuz
Taze çekilmiş karabiber
Yapılışı:
Patlıcan ve kapya biberi çok ince olmayacak şekilde, yaklaşık serçe parmak kalınlığında dilimliyoruz. Böylelikle ızgarada pişerken eriyip dağılmadan güzelce kızarabiliyorlar. Zeytinyağı, tuz ve taze çekilmiş karabiberle çeşnilendiriyoruz.
Hellim peynirini de yaklaşık aynı kalınlıkta dilimliyoruz. Sebzeleri ve hellimi önceden ısıttığımız WMF Lono Cam Kapaklı Grill’e alıp her iki yüzeyleri de güzelce kızarana ve ızgara izleri oluşana kadar pişiriyoruz.
Paralelde tost ekmeklerini kızartıyoruz. İç yüzeylerine pesto sos sürüp bir yüzüne taze fesleğen yapraklarını yerleştiriyoruz. Üzerine sırasıyla ızgara patlıcanları, kapya biberleri ve sıcak sıcak ızgaradan aldığımız hellim peynirlerini ekliyoruz.
Diğer ekmeği üzerine kapatıp sandviçi sıkıca sarıyor, ortadan ikiye keserek servis ediyoruz.
Afiyet olsun.
