Meyvelerin inanılmaz bir meze veya atıştımalık tabağı olabileceğini keşfettiğim gün hayatım değişti. Ne de olsa domates ve salatalık da meyve öyle değil mi? Mis gibi salataları yapılırken diğer meyvelere de hakettiği değeri vermek lazım. Bu cennet hurnalı bir tarif, ama aynı formülü mango, avokado, elma, armut, şeftali ile de deneyebilirsiniz. Tatlı, ekşi, tuzlu karışımları seviyorsanız bayılırsınız.
Tırtıklı ekmek bıçağı ile cennet hurmasını kesiyoruz. Böylelikle incecik dilimlenebiliyor.
Marinasyon sosu malzemelerini karıştırıp, meyveleri içinde en az 15 dakika bekletiyoruz.
Servis için ben peynirli ve süzme yoğurtlu bir sos hayal ettim ama meyveleri doğrudan olduğu gibi de servis edebilirsiniz. Sos malzemelerini çırparak iyice karıştırıyoruz.
Daha sonra geniş bir tabağa önce sos, üstüne marine meyveler geliyor. Kalan sosu üstüne gezdirip, file Antep fıstığı ve nar yaprakları ile son dokunuş.
Afiyet olsun.
Tarif Notu
Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.
