Bu tarifte en sevdiğim detay, kerevizin kendine özgü lezzetinin narenciye aromalarıyla bir araya gelmesi. Portakalın hafif tatlı ve ferah kokusu, Dijon hardalının karakteristik tadı ve yoğurdun yumuşak dokusu birbirini çok güzel dengeliyor. Fırında hafifçe kızaran kerevizler de bu sosla birleştiğinde klasik yoğurtlu mezelerden ayrılan, farklı ve katmanlı bir lezzet ortaya çıkıyor.
Üstelik hem önceden hazırlamaya uygun hem de sunumuyla sofrada hemen dikkat çeken bir tarif. Ben bu mezeyi, mevsim sebzelerini ve farklı dokuları bir araya getirdiğimiz Rengarenk 6 Kişilik Açık Büfe Menüsü için hazırladım. Diğer salatalar ve mezelerle birlikte servis edildiğinde sofraya hem renk hem de ferah bir lezzet katıyor. Üzerindeki kavrulmuş dolmalık fıstıklar ise son dokunuşu yapıyor. Yediğiniz en güzel kereviz mezelerinden biri olmaya aday.
#Reklam | WMF ile işbirliği
Sonbahar Daveti Menüsünün Bir Parçası
Bu tarif, mevsim sebzelerini, farklı dokuları ve birbirini tamamlayan lezzetleri bir araya getirdiğimiz Sonbahar daveti menüsü için hazırladığımız altı çeşitten biri. WMF Emotion çatal kaşık bıçak setinin su yeşili renginden ilham alarak tasarladığımız bu sofrada, lezzetler kadar renk uyumuna ve sunum detaylarına da önem verdik. Her bir tarifi tek başına hazırlayabileceğiniz gibi diğer çeşitlerle bir araya getirerek kalabalık sofralara uygun, zengin ve uyumlu bir açık büfe de oluşturabilirsiniz.
