Sırrı sosunda.
#reklam
Sebzeli Pirinç Şehriyesi
Rated 5.0 stars by 1 users
Günün püf noktası:
- 250 gr pirinç şehriyesi
- 1 kırmızı soğan
- 1 kırmızı kapya biberi
- 1 havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5 yemek kaşığı Tamari (doğl fermente soya sosu)
- 1 çay kaşığı vasabi püresi
- 1 tatlı kaşığı şekersiz fıstık ezmesi
- Deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber
- Susam
- Acı kırmızı biber
Pişirme sosu için
Servis için
Yapılışı
- Pirinç şehriyelerini bi’ kaba koyup, üstüne kaynar su döküyoruz. Üstüne bi’ kapak kapatıyoruz. Tam 7 dk bu şekilde bekliyor. Tüm pişirme işlemi bu kadar. Süzgeçten ve soğuk sudan geçirip, kenarda beklemeye bırakıyoruz. Sanırım tarifin en önemli püf noktası bu: pirinç şehriyesi kaynar suda haşlanmaz.
- Tüm sebzeleri keyfimize göre şekillerde kesiyoruz. Bu tarz tariflerde ne kadar farklı kesim şekli, o kadar güzel ve rengarenk sonuç demek. Evde başka sebzeleriniz varsa onları da kullanabilirsiniz bu arada. Benimkiler biraz daha demirbaş sebzeler.
- Gerisi oldukça basit. Sebzeleri yapışmaz bi’ tavaya aynı anda atıyoruz, sadece su eklemesi ile 3 dakika kavuruyoruz (yağ eklemek yok).
- Üstüne şehriyeler ve pişirme sosunu aynı anda ekliyoruz.
- Tüm malzemeleri tam 1 dakika karıştırırsrak pişiriyoruz. Çok nazik ve çok süreti uzatmadan. Pirinç şehriyesi nazik bi’ malzemedir, çok pişmeyi sevmez, dağılır.
- Susam ve acı biberle süsleyip servis ediyoruz.
- Afiyet olsun 🌈
Bu tarifte kullanılan bazı ürünler #işbirliği / #reklam kapsamında seçildi. Severek kullandığım ürünleri daha çok kişiye ulaştırabilmem için bir vesile sadece. Teşekkürler.
