Bu tarifte en sevdiğim detay, yeşil sosun tavuğun her yerine eşit şekilde dağılarak bütün malzemeleri bir araya getirmesi. Süzme yoğurt ve zeytinyağıyla yumuşak bir kıvam kazanan sos, maydanozun taze aromasıyla tamamlanıyor. İncecik doğranmış kırmızı soğan ve kapari ise salataya lezzet katmanları ekliyor. Servis sırasında üzerine serpiştirdiğimiz kırmızı turplar da yeşil ve beyaz tonların arasına canlı bir renk ve hafif çıtır bir doku getiriyor.
Üstelik bu salatayı önceden hazırlayabilmek de büyük kolaylık! Malzemeleri bir araya getirip kapalı bir kapta buzdolabında bekletebilir, servis zamanı kırmızı turp ve ekstra kapariyle son dokunuşları yapabilirsiniz. Böylece misafirleriniz gelmeden önce hazırlıkların önemli bir bölümünü tamamlamış olursunuz.
Ben bu tarifi, farklı renkleri ve dokuları bir araya getirdiğimiz Rengarenk 6 Kişilik Açık Büfe Menüsü için hazırladım. Diğer salataların ve mezelerin yanında tek başına doyurucu bir seçenek olarak sunabilir, çıtır yufkayla birlikte servis ederek farklı bir sunum da oluşturabilirsiniz. Hem günlük öğünlerde hem de kalabalık sofralarda değerlendirebileceğiniz pratik ve lezzetli bir tarif!
#Reklam | WMF ile işbirliği
Sonbahar Daveti Menüsünün Bir Parçası
Bu tarif, mevsim sebzelerini, farklı dokuları ve birbirini tamamlayan lezzetleri bir araya getirdiğimiz Sonbahar daveti menüsü için hazırladığımız altı çeşitten biri. WMF Emotion çatal kaşık bıçak setinin su yeşili renginden ilham alarak tasarladığımız bu sofrada, lezzetler kadar renk uyumuna ve sunum detaylarına da önem verdik. Her bir tarifi tek başına hazırlayabileceğiniz gibi diğer çeşitlerle bir araya getirerek kalabalık sofralara uygun, zengin ve uyumlu bir açık büfe de oluşturabilirsiniz.
