Sebzeler de tandırlanır. Yavaş yavaş, içinde tüm suyu, lezzeti kalacak şekilde pişebilir. Bu metoda en çok yakışan sebze ise kesinlikle bence pancardır. Bu yoğurtlu pancar tandırı denedikten sonra sofranızdan eksik etmeyeceğinize çok eminim. Bu şekilde piştikten sonra bu soslarla birleşince ortaya şiir çıkıyor.
Yoğurtlu Pancar Tandır
Rated 5.0 stars by 1 users
Günün püf noktası:
- 2 orta boy pancar
- Zeytinyağı
- Deniz tuzu
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı doğal fermente elma sirkesi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Deniz tuzu
- 3 dal dereotunu yaprakları
- 3 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
- 2 yemek kaşığı balsamik sirke
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Deniz tuzu
Pancar tandır için:
Yoğurt sos için:
Servis için:
Yapılışı
- Pancarları yıkayıp, saplarını kesip bir fırın kağıdı üzerine alıyoruz. Her bir pancar üzerine zeytinyağı ve deniz tuzu gezdirip; fırın kağıdı ile sarıp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50 dakika pişmeye gönderiyoruz. Bu metod ile çok miktarda pancarı aynı anda pişirebilir ve farklı tariflerde değerlendirebilirsiniz. Salatalara ekleme, yoğurt sos ile servis, sirkede bekletip salamura servis gibi bir çok servis şekline çok yakışır. Bu metoda ben sebze tandırlama diyorum.
- Yoğurt içinse süzme yoğurt, sirke, zeytinyağı ve deniz tuzunu çırpıp kremamsı bir dokuya gelene dek karıştırıyoruz.
- Genişçe bir tabağa önce yoğurt sos, üstüne pancar dilimleri, üstüne dereotu yaprakları ve ceviz gelecek şekilde yerleştiriyoruz. Üstüne zeytinyağı gezdirip, servis.
- Afiyet olsun.
Tarif Notu
Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.
