Bu avokado çanaklarını Demir’le Los Angeles’a yaptığımız bi’ seyahatte, Hollywood yakınlarındaki bi’ sağlıklı cafe’den neredeyse her gün yedik. Tabiri caizse bağımlısı olduk. Dedim ki yazı özlediğimiz şu günlerde neden bi’ pazar günü eve LA getirmeyelim?
Avokado Çanakları
Rated 5.0 stars by 1 users
Günün püf noktası:
- 2 olgun avokado
- 2 salatalık
- 1/2 su bardağı kiraz domates
- 1/2 bağ taze nane
- 1/2 misket limonu veya limon suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber
-
Kırmızı acı biber
Servis için:
Yapılışı
Domatesleri sekize bölüyoruz, yani baya minik oluyorlar. Salatalıkların orta sulu kısmını çıkarıp, geri kalan kısmını yine ufak parçalar halinde kesiyoruz.
Naneyi incecik dilimliyoruz. Hepsini geniş bi’ kaba alıp limon, zeytinyağı, tuz ve karabiberle lezzetlendiriyoruz.
Avokadoları ortadan ikiye bölüp bi’ kaşık yardımıyla çanak olacak şekilde çıkarıyoruz. Kolay görünüyor biliyorum ama azıcık pratik gerektiren bir iş, yapamazsanız kibarca soyarak ilerleyebilirsiniz. Daha egzotik bi’ sunum ararsanız kabukları iyice yıkayıp kabuklu da sunabilirsiniz, herkes kaşığıyla sıyırararak tüketir.
Bi’ kaseye yerleştirip, ortalarına domatesli karışımı bırakıyoruz. Bi’ kaç dilim ekmekle servis. Dilerseniz biraz acı biber de serpiştirebilirsiniz. Tatlı kaşığı ile kaşık kaşık yenen bir tarif bu.
Afiyet olsun 🥂
Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.
