1 Yumurtalık Krep

Yapılışı

1. Tüm sıvı malzemeleri bi’ kapta karıştırıyoruz. Unu eleyerek karışıma ilave ediyoruz. İyice çırpıyoruz.
2. Yapışmaz bi’ tavayı çok iyi ısıtıp yaklaşık 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, tüm yağı peçete yardımıyla tavaya gezdiriyoruz. Krebin tamamını tavaya döküp, kenaralara gelecek şekilde tavayı döndürüyoruz. Hiç ellemeden orta ateşte, krep kenarlarından kendini bırakana kadar pişiriyoruz. Kenarlarından kendini bırakınca ters çevirip; 3-4 dakika daha arka yüzeyi pişiriyoruz.
3. Yaban mersini sos formülünü her türlü meyve ile deneyebilirsiniz. Meyveleri limon suyu ve su ile sosluğua alıp, orta ateşte suyunu çekene kadar kaynatıyoruz. Yaklaşık 8-10 dakika sürüyor bu. Marmelat gibi oluyor. İster sade, ister soğuduktan sonra bal ekleyerek kullanabilirsiniz.
4. Kenara alıp, ortasına sevdiğimiz malzemeleri sürüp, sıcak sıcak servis.
5. Afiyet olsun.