Acı Soslu Çıtır Karnabahar Lokmaları

Yapılışı

1. Karnabaharı ağaçcıklar şeklinde parçalara ayırıyoruz.
2. Büyük bir kaseye un, badem sütü, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, baharatlar ve tuzu ekleyip güzelce çırpıyoruz.
3. Karnabaharları bu karışıma atıyoruz, tamamen kaplıyoruz. Ardından her bir karnabahar ağaçcığını tek tek alıyoruz ve ekmek kırıntısı olan kaba bırakıp her tarafını güzelce kaplıyoruz.
4. Yapışmaz bir fırın kabına veya pişirme kağıdı serdiğimiz bir fırın tepsisine alarak üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz; önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-15 dakika kadar çıtırlaşana kadar pişiriyoruz.
5. Bu sırada sosu hazırlayalım. Tüm sos malzemelerini doğarıcıya koyuyoruz, pürüzsüz olana kadar çekiyoruz.
6. Karnabaharlar hazır olunca geniş bir kaseye alıyoruz, üzerine hazırladığımız sosu döküyoruz ve karıştırıyoruz. Üzerine biraz susam ve doğranmış yeşil soğan serpip servis ediyoruz. Afiyet olsun.