Bu tarif evde misafir ağırlandığında doyurucu bir ara sıcak veya masanın ortasına geldiğinde herkesin elleriyle girişeceği farklı ve lezzetli bir atıştırmalık.



Acılı Karnabahar Topları
Rated 5.0 stars by 1 users
Günün püf noktası:
- 1 küçük karnabahar
- 3 yemek Nilky Probiyo yoğurt
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı doğal fermente elma sirkesi
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı + karnabaharları yağlamak için
- Birer çay kaşığı zerdeçal & kimyon & kırmızı biber
- Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber
- 2 yemek kaşığı Nilky Probiyo yoğurt
- 1 yemek kaşığı tahin
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı glutensiz doğal fermente soya sosu (tamari)
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal & kimyon & kırmızı biber
- Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber
-
İnce kıyılmış yeşil soğan
Sosu için:
Servis için:
Yapılışı
- Karnabaharları küçük ağaççıklar halinde, birbiriyle hemen hemen aynı boyutta olacak şekilde kesiyoruz.
- Bir kaba yoğurt, salça, sirke, ezilmiş sarımsaklar ve 3 yemek kaşığı zeytinyağını koyup, kremamsı bir kıvama gelene kadar çırparak karıştırıyoruz.
- Karnabaharları bu yoğurtlu sos içine atıp her bir ağaçcığa eşit derece sos gelecek şekilde, tüm sosu yediriyoruz.
- Tüm karnabaharları bir fırın kâğıdının üzerine, birbirine değmeyecek şekilde diziyoruz. Her bir karnabahar parçasının üzerine gelecek şekilde tüm tepsiye zeytinyağı gezdiriyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 30 dakika boyunca, tüm karnabaharlar kızarıp kenarlarından kıtırlaşana kadar pişiriyoruz.
- Sos malzemelerini bir kapta çırpıyoruz.
- Servis kasesine sos, yanına yanına karnabaharlar ve üzerine tazelik katması için incecik doğranmış yeşil soğan ile servis.
- Afiyet olsun.
Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.