Müthiş bi’ bağışıklık çorbası bu. Atlas için olan acısız, bizimki sonradan biraz da acıyla servis 👌🏻
Bağışıklık Çorbası
Rated 5.0 stars by 1 users
Günün püf noktası:
- 4 parmak kalınlığında butternut kabağı (veya 1 dilim balkabağı)
- 1 tatlı patates (büyük boy)
- 1 patates (büyük boy)
- 1 havuç (büyük boy)
- Yarım kırmızı soğan (büyük boy)
- 1 diş sarımsak
- Çeyrek kibrit kutusu taze zencefil
- Yarım boy taze zerdeçal
- 1 litre içme suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı taze kabak çekirdeği
- 1 çay kaşığı kırmızı acı biber (büyükler için)
Servis için (porsiyon başına):
Yapılışı
- Tüm sebzeleri yıkayıp, soyup, kabataslak kesiyoruz. Düdüklü tencereye su ile beraber atıyoruz. 20 dakika orta ateşte pişiriyoruz. Blenderdan geçirip; tuz, karabiber ve zeytinyağını ilave ediyoruz.
- Sıcak sıcak servis. Ezilmiş kabak çekirdeği ve zeytinyağı ile leziz.
- Afiyet olsun 🎃
