Şu aralar her kafede karşımıza çıkan, mevsimin en aromatik ve leziz içeceklerinden biri olan Pumpkin Spice Latte var sırada. Fındık Sütü’nün inanılmaz derin bi’ lezzet dokusu kattığı bu tarife bayılacaksınız. Hem de vegan ve rafine şekersiz.
Balkabağı Baharatlı Sütlü Kahve - Pumpkin Spice Latte
Rated 5.0 stars by 1 users
Günün püf noktası:
- 3 su bardağı fındık sütü
- 1/2 yemek kaşığı pumpkin spice (balkabağı baharatı - tarçın, zencefil, yenibahar, karanfil, muskat karışımı)
- 2 yemek kaşığı balkabağı püresi
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi şekeri
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 2 shot espresso veya 1/2 su bardağı sıcak filtre kahve
- Pumpkin spice (balkabağı baharatı)
- Fındık rendesi
- Tarçın çubuğu
Servis için:
Yapılışı
- Balkabaklarını fırında yağlayıp, baharatlamadan 30 dakika 180 derecede pişiriyoruz. Kaşık ile içini çıkartıp balkabağı püresini elde ediyoruz.
- Fındık sütü içine balkabağı püresi, hindistan cevizi şekeri, vanilya özütü ve pumpkin spice yani balkabağı baharatını ekliyoruz. Baharat oranını damak lezzetinize göre biraz daha arttırıp azaltabilirsiniz. Küçük bir tencerede kısık ateşte 7-8 dakika ısıtıyoruz. Altını kapattıktan sonra yaklaşık 30 saniye boyunca köpürene kadar hızlıca çırpıp, ardından ocakta alıyoruz.
- Espresso veya filte kahveyi fincana alıyoruz; ardından balkabaklı fındık sütü karışımını üzerlerine döküp servis ediyoruz.
- Servis etmeden ben biraz daha pumpkin spice (çok baskın olmamasın dikkat) fındık rendesi ve çubuk tarçın ile görsel şölen yarattım.
- Afiyet olsun.
Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.
