Kek gibi yapılan, ama alameti fahrikası kararmış muzları değerlendirmek olan ve bu muzlar sayesinde de daha az şekerle şahane bi’ lezzete kavuşan bi’ muhteşemlik. Canım Atlas benimle her zaman mutfakta ama bu sefer de kamera önünde olsun dedim 🥹 Tariften öte herkese önerim, çocuklarınızla mutfağa girin, beraber pişirin. Dökülüp saçılırsa da stres olmayın. En şahane deneyimlerden biri bence.
Banana Bread
Rated 5.0 stars by 1 users
Günün püf noktası:
- 3 yumurta
- 1/2 su bardağı zeytinyağı + kabı yağlamak için
- 1/2 su bardağı badem sütü (içine bi’ kaç dalma limon suyu sıkılmış)
- 2 olgun muz
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı hindistan cevizi şekeri
- 1/2 su bardağı fındık unu
- 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 tatlı kaşığı tarçın
- 1 fiske tuz
-
İyi kalite damla çikolata
Sıvı malzemeler
Katı malzemeler
Süslemek için
Yapılışı
- Bu tarifi özellikle püf noktaları ile yazacağım kü tek seferde tutsun. Öncelikle yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Öyle iyi çırpılmalı ki, beyazlaşmalı. Benim gibi blender yardımı alabilirsiniz. Badem sütü içine limon sıkıyoruz. Ve şekerli yumurta karışımı üzerine tüm sızı malzemeleri ilave ediyoruz. Muz da dahil. İyice karıştırıyoruz. Muzlarınız olgun olmalı, ama bozuk olmamalı. Sirke gibi bir koku, ekşi tat veya küf görürseniz ne yazık ki o muz olgun değil bozuk demek, nolur onu kullanmayın.
- Katı malzemeleri eleyerek ilave ediyoruz. Fındık unu doku katması için; inanılmaz bi’ gövde katıyor lezzete. Ama yoksa herhangi başka bi’ yemiş unu olur. Un yoksa yemişi parçalayıp, un gibi de kullanabilirsiniz. Kabartma tozunu hep en son ekleyin ve çok az ve çok narin karıştırın. Yağladığınız fırın kabına karışımı aktarın. Çikolata serpiştirmek opsiyonel, illa isterim derseniz ara kata koymanızı daha çok öneririm.
Fırını “alt üst” ayarında, önceden 170 dereceye ısıtın. 45-50 dakika pişecek. Fırını hiç açmayın. Fırından çıkarınca, 15 dakika soğutup, küp küp kesin. Hem sunumu hem muhafaza hem de porsiyon kontrolü için.
- Afiyet olsun.
Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.
