Bezelye - Bakla - Patates Salatası
Rated 5.0 stars by 1 users
Günün püf noktası:
- 1 su bardağı haşlanmış bakla
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye
- 8 bebek patates
- 3 dal yeşil soğan
- 5 dal nane
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber
- 1/2 limon suyu
- 1/2 limonun kabuğ
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Taze nane yaprağı
Sosu için
Servis için
Yapılışı
Tüm sebzeleri ayrı tencerelerde, içme suyu biraz da tuz eklediğimiz kaynar sularda haşlıyoruz. Bakla yaklaşık 15-20 dakika, bebek patates de benzer sürelerde, bezelye ise 7-10 dakikada hazır. Kabuklu bezelye yok ise donmuş tane bezelye ile de deneyebilirsiniz. Yeşil kalması için bezelye ve baklayı haşlama suyunu döker dökmez soğuk ya da buzlu soğuk suda şoklamayı unutmayın.
- Patateslerin kabuğunu ben fırçayla yıkadığım için kabuklu kullandım ama soyadabilirsiniz tabi ki.
- Sebzeler hazır olunca geniş bi’ kaba alıyoruz. Sos malzemelerini doğrayıcıdan tamamen homojen olana kadar geçiriyoruz. Sos ve sebzeleri birbirine yedirip; ekstra zeytinyağı, limon kabuğu ve limon suyu ile lezzeti katlıyoruz.
- Afiyet olsun 💚
Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.