Bezelyeli Şehriye Salatası

Yapılışı

1. Şehriyeleri bol tuzlu sıcak suda 12-15 dakika haşlayıp, süzüyoruz, yapışmasını önlemek için soğuk sudan geçiriyoruz.

2. Kabuklu taze bezelyeyi, rengini kaybetmeden 7-8 dakika haşlayıp, hemen buzlu suya alıyoruz. Süzüyoruz. Tane bezelyeyi de 5 dakika haşlayıp aynı şekilde kenara alıyoruz. Kabuklu bezelyeleri ser it baş kısımlarını narince kesiyoruz ve temizliyoruz.
3. Sos malzemelerini doğrayıcıdan geçiriyoruz.
4. Haşlanmış bezelyeler, şehriye, sos hepsini derin bi’ kapta birbirine karıştırıyoruz.
5. Geniş bi’ kaseye alıp, limon rendesi ve kırmızı biberle servis.
6. Afiyet olsun ☀️