İlginç bi’ şekilde malzemeler ve sos birleşince her çatalda meşhur Big Mac hamburgeri lezzeti veren bu salata bi’ Cuma akşamı tarif olarak paylaşılmayı hakketti 🥂
Edit: dış seste vegan ve ketojenik demiştim ama bunu derken sosunda yer alan “bal”ı atlamışım; bal olduğu için vegan ve ketojenik olmuyor. Onu çıkarıp vegan ve ketojenik yapabilirsiniz 🙏🏻
Big Mac Salata
Rated 5.0 stars by 1 users
Günün püf noktası:
- 1 ince kıyılmış kırmızı soğan
- 1 çay kaşığı deniz tuzu
- 4 yemek kaşığı doğal fermente elma sirkesi
- 1/4 ince kıyılmış göbek marul
- 1.5 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 1.5 su bardağı haşlanmış mercimek makarnası
- 1/2 paket mantar (200 gr)
- 2 tatlı kaşığı hardal
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 limonun suyu
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber
Kırmızı soğan için:
Salata için:
Sosu için:
Yapılışı
Mercimek ve makarnayı kaynar tuzlu suda haşlayarak işe başlıyoruz. Mercimekleri 2 saat suda bekletip, iyice yıkayıp, kaynar tuzulu suya atıp 15-20 dakika haşlamak, süzmek ve soğuk sudan geçirmek yeterli. Çok dağılmasınlar. Makarna içinse markadan markaya değişmekle beraber en dikkat edilmesi gereken yine kaynar tuzlu suda paket üstğnde yazdığı süre boyunca (bende 5-6 dakika yazıyordu) haşlamak ve yine sudan geçirmek.
- İncecik kıyılmış soğanları tuzla ovup, sirkede bekletiyoruz. Tüm malzemeleri karıştırma anında içindeki sirkeleri ilave etmeyi unutmayın.
- Mantarları dilimleyip, biraz tuzla beraber yağ ya da su eklemeden kavuruyoruz.
- Göbek marulu incecik kıyıyoruz.
- Sos malzemelerini’ bi’ kapta karıştırıyoruz.
Ve son aşama hepsini derin bi’ kasede karıştırıp afiyet yiyoruz 💚 Afiyet olsun.
Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.
