Börek Tadında Peynirli Ekmek Üstü

Yapılışı

1. Yumurta, zeytinyağı, sirkeyi güzelce çırpıyoruz. Yani, tüm sıvı malzemeleri. İçine süzme beyaz peyniri ezip, mozzerella peynirini ilave ediyoruz.
2. Baharatları ekleyip tuz ve karabiber ile çeşnilendiriyoruz. Karbonatı ilave ediyoruz. Bir çatalla ezip, birbiriyle harmanlıyoruz. Karbonat tüm harca ekstra bir hava ve kabarıklık katacak, fakat aktive olması için asidik bir malzemeye ihtiyaç duyduğundan kesinlikle sirke ile beraber kullanılmalı.
3. Yeşilleri incecik kıyıp harca ekleyip, son kez karıştırıyoruz.
4. Ekmeklere hazırladığımız harcı sırasıyla sürüyoruz. Her bir dilim üzerine bolca 3-4 yemek kaşığı gelmeli. En üstüne zeytinyağı gezdiriyoruz. Yan yana airfryer ya da fırın tepsisine diziyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, fan ayarında, 25 dakika pişiriyoruz. Ya da benim gibi airfryer kullanacaksanız 180 derecede 15 dakika. Üst tabakası altın rengi, altı çıtır çıtır olacak. Siz süreyi kendi fırınınıza göre azaltıp arttırabilirsiniz.
6. Afiyet olsun.