Brokoli Cacık

Yapılışı

1. Brokolileri incecik kesiyoruz. Bu önemli. İncecik olmalı. Kesildiğinde yaklaşık miktarı 1 su bardağı kadar olmalı. Daha az değil. Aman yanlış anlaşılma olmasın, çiğ olacak pişmiş değil.
2. Semizotu ve dereotunu da incecik kesiyoruz. Bu yeşillikler hem ekşilik hem de tazelik katacak.
3. 2 diş sarımsağı eziyoruz.
4. Brokoli, yeşillikler, sarımsak, zeytinyağı, süzme yoğurt, sirke, tuz ve karabiberi tek bi’ kapta buluşturup; iyice karıştırıyoruz. Her şey çiğden. Mis gibi, tazeleyici bi’ lezzet. Denenecekler listenize brokoli mevsimi geçmeden ekleyin.
5. Afiyet olsun 👩🏼‍🌾