Dilim dilim kesilen brokoli mi? Tek başına servis edebileceğiniz gibi ana yemeklerin yanına farklı ve yaratıcı bir ekmek / karbonhidrat alternatifi olarak da servis edebilirsiniz. Alt tabanı çıtır çıtır oluyor, içinde brokoli olduğu anlaşılmıyor bile. Sevgi diliniz sebze yedirmekse, bu o tariflerden biri.
Brokoli Tepsi Böreği
Rated 5.0 stars by 1 users
Günün püf noktası:
- 1 orta boy brokoli (sadece ağaçları, kalın sapı değil)
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı doğal fermente elma sirkesi
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı + tepsiyi yağlamak için
- 2 yemek kaşığı buğday unu
- 5 yemek kaşığı mısır irmiği (yoksa mısır unu)
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- Deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber
- Süzme yoğurt
- Dereotu
- Kırmızı acı biber
Servis için:
Yapılışı
- Brokolileri karbonatlı suda bekletip, süzdükten sonra bıçak yardımıyla kabaca parçalara ayırıyoruz.
- Geniş bir kaseye yumurta, sirke ve zeytinyağı ile baharat, tuz ve karabiberi aldıktan sonra tüm malzemeleri çırpıcı ile çırpıyoruz.
- Daha sonra brokoliler, un, mısır irmiğini ilave edip yoğun bir harç kıvamına getiriyoruz.
- Fırın kağıdı koyduğumuz bir fırın tepsisini hafifçe yağlayarak, harcı ince bir tabaka halinde yayıyoruz. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 25-30 dakika pişmeye gönderiyoruz.
- Çıkınca dilimleyerek yoğurt ve dereotu ile servis.
- Afiyet olsun.
Tarif Notu
Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.
