Tarifler basitse sanki özel değilmiş gibi bi’ algı var. Ama bana sorarsanız tam tersi. Sadelik, basitlik ve pratiklikte hayat var. Ne kadar sade ve basitse bi’ tarif yapma olasılığı o kadar artar; sofralar ev yemeğiyle şenlenir ve keyiflenir. Bu tarif de onlardan biri. Hem de hemen yan tarifinde artan yufkaları kullandığı için de sıfır atık reçetelerden biri.
Tarifi artan yufkası olmayanlar için sıfırdan veriyorum ki, 2 tarifi birbirine bu kadar göbek bağı ile bağlamış olmayalım. Ama hemen yan tarifi yapanlar olursa, artan yufkaları kesin bu mantıkta değerlendirsinler. 1 porsiyonluk veriyorum, elinize daha fazla yufkanız varsa ölçüleri çoğaltarak tarifi çoklayabilirsiniz.
Yufkayı kabataslak kesiyoruz. Su ve zeytinyağını bi’ kapta karıştırıyoruz, yufkanın üzerine serpiştiriyoruz. Üzerine hindistan cevizi şekeri ve tarçın serpiştiriyoruz. Elimizle her bölgesine dağıtıp, bi’ fırın tepsisine diziyor ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika çıtırdayana kadar pişiriyoruz. Tatlı çıtır yufkalarımız olacak böylece.
Çilekleri ortadan kesip, tüm malzemeleri bi’ soslukta birleştiriyoruz. 10-15 dakika, orta ateşte marmelad kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
Çıtır yufkalar üzeri sosla servis. Üf ❤️🔥
Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.
