Çıtır Mantar Sandviç
Rated 5.0 stars by 1 users
Günün püf noktası:
- Çıtır mantar için:
- 3 su bardağı mantar (300 gr)- ben kestane ve istridye mantarı karışık kullandım.
- 3/4 su bardağı basem sütü
- 4 tepeleme yemek kaşığı un
- 2 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber
- Ekşimaya ekmek (kızarmış)
- Biber salçası
- Hardal
- Kolay fermente kırmızı lahana
- Süzme yoğurt
- Deniz tuzu & kırmızı acı biber
Servis için
Yapılışı
- Mantarları temizleyip, iyice kuruluyoruz.
- Badem sütü, un, mısır nişastası, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırıp, boza kıvamı elde ediyoruz.
- Mantarları bu boza kıvamındaki harç ile kaplayıp, fazlasını silkeleyerek bırakmaya dikkat ederek bi’ fırın tepsisine diziyoruz. Üstüne kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını gezidirip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz.
- Sonra da sıcak sıcak sandviç formuna getirip servis.
Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.
