İtalya’da çok sık yapılan, hem kolay, hem de lezzeti olay bi’ tarif bu. Zaten bi’ araya gelen malzemelerin ağızda ne gibi bi’ etki yaratabileceklerini hayal edebilirsiniz. Her öğüne çok yakışacak bu tarifi kesin not edin.
Doldurulmuş Yaz Biberleri
Rated 5.0 stars by 1 users
Günün püf noktası:
- 2 büyük Kaliforniya biber (yoksa kapya biber)
- 1 dilim küp küp kesilmiş ekşimaya ekmek (bayat olabilir)
- 10 zeytin
- 1/2 su bardağı kiraz domates
- 2 diş ince kıyılmış sarımsak
- 2 yemek kaşığı kapari
- 2 kibrit kutusu kadar parmesan rendesi
- 1 büyük top küp küp kesilmiş manda mozzerella
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı + pişirirken üzerine gezdirmek için
- Deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber
- Pesto sos
- İnce kıyılmış taze fesleğen
- Zeytinyağı
Servis için:
Yapılışı
- Biberleri ortadan ikiye bölüp, saplarını çıkarmadan ve kabuklarını soymadan, sadece çekirdeklerini çıkarıyoruz.
Geri kalan tüm malzemeleri geniş bi’ kasede karıştırıp, kaşık yardımıyla biberlerin içini dolduruyoruz. Fırına göndermeden her bi’ biberin üstüne zeytinyağı gezdirip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 30 dakika pişiriyoruz.
- Sıcak sıcak servis etmeden önce, her bi’ biber üzerine 1 çay kaşığı pesto sos bırakıp, ince kesilmiş taze fesleğen gezdiriyoruz. Son bi’ zeytinyağı dokunuşu ile servis.
- Afiyet olsun. ☀️
Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.