Ekşili Lahana Salatası

Name: Ekşili Lahana Salatası
Ingredients: 1 küçük / orta boy lahana; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; Deniz tuzu; 2 dal ince kıyılmış yeşil soğan; 2 diş ezilmiş sarımsak; 1/2 limonun suyu; 1/2 limonun kabuğu; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı doğal fermente elma sirkesi; 1 yemek kaşığı kapari; 1 yemek kaşığı hardal; 1 yemek kaşığı bal

Lahanayı ne çok sevdiğimi ve olabilecek her şeklini denediğimi biliyorsunuz. Bu tarif ise uzun zamandır yaptığım lahana tarifleri içinde açık ara en iyisi. Ekşinin lahana ile uyumu, sıcacık ılık bir salata oluşu. İnanılmaz lezzetli. Yanına dilediğiniz bir protein veya karbonhidratla beraber şık ötesi bir tabak yaratabilirsiniz.