Mantar pişirmenin bi’ kaç leziz yolunu keşfetmiş durumdayım ve rm lezizini size hızlıca anlatmak istedim. Bu çok kolay bi’ yöntem ama sıcacık mantarlarla sosun buluşması, mantarların yüzeyindeki ince un kabuğunun sosu çekmesi… Sanki mantar değil yediğiniz apayrı bi’ şeymiş gibi. Bu arada her tip mantarla bu yöntem çalışıyor, baya bi’ denedim 🥹🫶🏻
Mantarları yıkayıp, bi’ bezle kurulayıp fırın tepsisine alıyoruz. Un, baharat ve yağı ilave edip, karıştırıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişmeye bırakıyoruz.
Sos malzemelerini karıştırıyoruz.
Mantarlar fırından çıkınca sıcak sıcak soslayıp servis ediyoruz.