Çocukken en sevdiğim şey olan tenceredeki pudingi sıyırma aktivitesi şerefine kendimize çikolatalı ev pudingi yaptım. Özellikle çocuklara gönül rahatlığı ile ara öğün olarak verin gitsin. Herkes evindeki malzemelerle yapabildim diye malzeme listesi alternatifli.
Ev Yapımı Çikolatalı Puding
Rated 5.0 stars by 1 users
Günün püf noktası:
- 1 yumurta
- 3 su bardağı süt - ben badem sütü kullandım.
- 2.5 tepeleme yemek kaşığı un - dilediğiniz unu kullanabilirsiniz. glutensiz olsun diyenler yulaf ya da karabuğday unu kullanabilir.
- 1 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
- 2.5 yemek kaşığı ham kakao
- 3 yemek kaşığı damla çikolata
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı - dileyen tereyağı veya zeytinyağı kullanabilir.
- 3 yemek kaşığı tatlandırıcı - ben agave şurubu kullandım. alternatif dileyenlere bal ya da hurma özü tavsiye ederim.
- Yaban mersini
- Fındık
Servis için:
Yapılışı
Yumurta ve sütü derin bi’ kasede, blender ile köpürterek karıştırıyoruz. Üstüne un, nişasta ve kakaoyu ilave esip, tekrar blender ile karıştırıyoruz. Bu ayrı karıştırma işlemleri piştiğinde kremamsı puding kıvamı kazanmak için önemli.
- Mümkünse dibi tutmayan yapışmaz bi’ tencereye ya da tavaya alıyoruz. Orta ateşte, devamlı karıştırarak 10-15 dakika katılaşana kadar pişiriyoruz. Göz göz olduğunda ve katılaştığında tamamız. Kenara alıp üçüncü tur blenderdan geçiriyoruz ki en önemli adım bu son adımda blenderdan geçirmek, ipeksi doku katıyoruz. Hem de karışımı ılıklaştırmış oluyoruz.
- Bu aşamada çikolata, hindistan cevizi yağı ve tatlandırıcı ekliyoruz. Son kez karıştırıp, dilediğiniz porsiyonlarda servis. 2 büyük boy servis veya 4 orta boy servis çıkıyor. Dilerseniz ölçüleri çoklayabilirsiniz.
- Keyfinize göre sade veya süsleyerek servis.
- Afiyet olsun. 🖤
Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.
