Bu tarife tartolet demek istedim çünkü tamamen aynı hissi veriyor. Hem de içinde ne olduğunu bilmediğimiz hazır tartoletler ile değil tamamen yufkadan kendimiz yapıyoruz. Üst kreması ve meyve süslemesi tarafında ise özgürüz, damak tadınız ve evinizde ne varsa kullanabilirsiniz.
Ev Yapımı Tartolet
Rated 5.0 stars by 1 users
Günün püf noktası:
- 1.5 yufka
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım su bardağı içme suyu
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi şekeri
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- 3 yemek kaşığı manda ricotta peyniri
- 2 yemek kaşığı bal
- 1/2 limonun suyu
- 1/2 limonun kabuğu
- 1/2 tatlı kaşığı tarçın
-
Orman meyveleri
12 tartolet için:
Kreması için:
Süsleme için:
Yapılışı
- Ben üçgen yufka kullandım ama genelde tam büyük yufka kullanıldığı için ona göre anlatayım isterim. Yufkaları ortadan yarım ay şeklinde kesiyoruz. Su ve zeytinyağını bi’ kapta karıştırıyoruz, yufkanın bir yüzüne sürüyoruz. Üzerine hindistan cevizi şekeri ve tarçın serpiştiriyoruz. Bi’ kat daha yufka koyup, tekrar aynı sıralama. Su ve zeytinyağlı sıvı, hindistan cevizi şekeri ve tarçın. Son kat yufkayı da koyduktan sonra, üstüne de kalan zeytinyağlı sıvıdan fırçayla sürüyoruz. Yuvarlak bi’ kalıp (bardak da kullanabilirsiniz) ile halkalar kesiyoruz. Kenarda artan yufkaları sakın atmayın, bi’ sonraki tarif kullanacağız onları.
- Fırın tepsisine dizip, 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika çıtır çıtır olana kadar pişiriyoruz.
- Krema malzemelerini bi’ kapta karıştırıyoruz. Peynir olarak ben içinde katkı olmayan bi’ seçenek arayıp bunu kullandım ama dileyenler labne peyniri de kullanabilir.
- Meyveyle süsleyip hemen servis.
- Afiyet olsun. 💚
Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.
