Mevsimin en güzel sebzesi ama hakettiği yere gelememiş nedense. Eğer siz de evde artık Brüksel Lahanasına yer vermek istiyorsanız gelin bu süper basit ve lezzetli tarifte kavuşalım.
Fırında Çıtır Brüksel Lahanası
Rated 5.0 stars by 1 users
Servis
2 kişilik
Günün püf noktası:
- 800 gr Brüksel Lahanası
- 3 diş sarımsak
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- Birer çay kaşığı zerdeçal ve kimyon
- Deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber
- 8 yemek kaşığı süzme manda yoğurdu
- 2 yemek kaşığı doğal fermente elma sirkesi
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber
Yoğurt Sosu için:
Yapılışı
- Brüksel lahanalarını iyice yıkayıp baş kısımlarından keserek ortadan ikiye ayırıyoruz. Sarımsakları ufak parçalara bölüp kestiğimiz lahanaların üzerine atıyoruz. Tüm sebzeleri zeytinyağlayıp baharatlar, tuz ve karabiber ile çeşnilendiriyoruz. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 30 dakika pişmeye gönderiyoruz. Brüksel lahanaları ve sarımsaklar ısıyla karşılaştığında kısmen karamelize olacak, içindeki tüm lezzeti dışarı vuracak.
- Paralelde yoğurt sos hazırlayalım. Derince bir kaba manda yoğurdu, elma sirkesi, zeytinyağı, tuz ve karabiberi alarak iyice çırpıyoruz. Kremamsı bir dokusu olacak.
- Dolmalık fıstıkları tavada ısıtarak tüm lezzetini ortaya çıkarıyoruz. Tabağa önce yoğurt sos, üstüne lahanalar, en üste dolmalık fıstığı ekleyip servis ediyoruz.
- Fırında Çıtır Brüksel Lahanası hazır.
- Afiyet olsun.
- Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın.
- Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.
