Hardal Soslu Çıtır Enginar Kalbi

Name: Hardal Soslu Çıtır Enginar Kalbi
Ingredients: 5 enginar kalbi; 1/2 limonun suyu; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı un; 1 çay kaşığı deniz tuzu; 2 tatlı kaşığı hardal; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1/2 limonun suyu; 2 yemek kaşığı doğal fermente elma sirkesi; 1/2 çay kaşığı deniz tuzu; 1/2 su bardağı bulgur; 1/4 limon kabuğu; 3 dal taze kekik; 1 fiske deniz tuzu

Bu tariften itibaren ısınmasıyla ortaya çıkan belki de en güzel sebzelerden biri olan enginarı kutluyoruz.
Enginarlı tarifler hoş geldi! ☀️

Hardal Soslu Çıtır Enginar Kalbi

Rated 5.0 stars by 1 users

Günün püf noktası:

Çıtır Enginar Kalbi için:

5 enginar kalbi
1/2 limonun suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı deniz tuzu

Hardal sos için:

2 tatlı kaşığı hardal
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 limonun suyu
2 yemek kaşığı doğal fermente elma sirkesi
1/2 çay kaşığı deniz tuzu

Haşlanmış bulgur için:

1/2 su bardağı bulgur
1/4 limon kabuğu
3 dal taze kekik
1 fiske deniz tuzu

Sepete Git (0) Ödeme Sayfası

Yapılışı

Soyulmuş enginar kalplerini ortadan ikiye kesip, ortasındaki tüylü kısmı çıkarıyoruz. Bi’ fırın kabına alıp; limon suyu, un, zeytinyağı ve tuzu ilave ediyoruz. Önceden ısıtılmış fırında, 180 derecede 20-25 dakika kızarana kadar pişiriyoruz.
Bulgurları yıkayıp; limon kabuğu, kekik ve tuzla beraber orta ateşteki ocakta 20 dakika haşlıyoruz. Süzüyoruz. İçinden kekik dalları ve limon kabuklarını çıkarıyoruz. Bi’ tabağa alıp kaşıkla karıştırarak hava aldırıyoruz.
Hardal sos malzemelerini bi’ kasede iyice çırparak karıştırıyoruz.
Her şeyi birleştirip, servis ediyoruz.
Afiyet olsun.
Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.