Mevsimler arası geçişte en sevdiğim apayrı sebzeleri bi’ araya getiren böyle dengeli kombinler. Bu çorba hem bol vitaminli, hem de lezzetli. Hem de en doğru pişirme metodları ile hazırlandı.Menü planınıza gönül rahatlığı ile ekleyebilirsiniz.
Kabak ve Tatlı Patatesli Sebze Çorbası
Rated 5.0 stars by 1 users
Günün püf noktası:
- 2 orta boy kabak
- 1 orta boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 orta boy patates
- 1 orta boy tatlı patates
- 1 yemek kaşığı un
- 1 litre içme suyu
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal & kimyon & deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı badem sütü
- 1/2 limonun suyu
- İnce kıyılmış yeşil soğan
- İnce kıyılmış limon kabuğu
- Taze çekilmiş karabiber
- Kırmızı acı biber
Servis için:
Yapılışı
- Taze senzeleri birbirine benzer boyutlarda kesip bi’ tencereye alıyoruz. Suyunu ve baharatları ve unu ilave ediyoruz.
- Kapağı kapalı şekilde 25 dakika orta ateşte kaynıyor.
- Ocaktan alınca blender ile pürüzsüz kıvama getirip; badem sütü, limon suyu ve zeytinyağını ilave ediyoruz.
- İnce kıyılmış yeşil soğan, limon kabukları ve baharatlar ile servis, afiyet olsun.
