Haftaya bi’ çocuk tarifi ile başlayalım dedim. Kabak hala raflardayken bence deneyin, işin sırrı pişirme metodu ve bir de bol pirinç oranında. Bu arada bu mantıkla her türlü sonbahar sebzesini de (mesela kereviz) bu tarife adapte edebilirsiniz.



Kabak Yemeği - çocuklar için
Rated 5.0 stars by 1 users
Günün püf noktası:
- 1 küçük soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 kabak
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 5 tatlı kaşığı Yazlık domates sosu
- 1/2 su bardağı Basmati pirinç
- 1 su bardağı sıcak içme suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Birer fiske deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber
-
Taze nane
Servis için:
Yapılışı
- Soğan ve sarımsağı incecik kesiyoruz. Kabağı orta boy küpler halinde dilimliyoruz. Sebzeleri, salça, domates sos ve iyice yıkadığımız Basmati pirincini tenceye alıyoruz. Üzerine bu noktada dilerseniz sadece tuz ve karabiber; dilerseniz sevdiğiniz ve alıştırmak istediğiniz başka baharatlar da ilave edebilirsiniz (zerdeçal, kimyon gibi).
- Suyunu da ilave edip, ocağa götürüyoruz. Fokurdayana kadar 3-4 dakika yüksek ateşte, daha sonra 15 dakika daha kısık ateşte pişirip kenara alıyoruz.
- Zeytinyağını ilave edip, karıştırıp, servis ediyoruz. Taze nane ile servis ediyoruz.
- Afiyet olsun.
Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.